Telur Mata Gajah. Pertama ketemu dengan camilan ini pas balik lagi ke Sampit setelah lama merantau. Biasa dijual di taman kota Sampit.. Campur semua bahan dan bumbu, kecuali air, telur puyuh dan minyak goreng.

Merupakan kuliner populer dan iconik di Kota Sampit. Jajanan khas ini mirip seperti bakwan, tetapi agak encer. Isiannya hanya sedikit wortel dan daun bawang, terus ditambah telur puyuh ceplok.

Sedang mencari ide resep telur mata gajah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur mata gajah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur mata gajah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan telur mata gajah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Pertama ketemu dengan camilan ini pas balik lagi ke Sampit setelah lama merantau. Biasa dijual di taman kota Sampit.. Campur semua bahan dan bumbu, kecuali air, telur puyuh dan minyak goreng.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan telur mata gajah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Telur Mata Gajah menggunakan 20 bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Telur Mata Gajah:

1. Gunakan 500 gr Tepung terigu.
2. Sediakan 3 sdm Tepung tapioka.
3. Siapkan 150 gr Wortel, serut halus.
4. Sediakan 6 batang Daun bawang, potong tipis.
5. Sediakan 3 butir Telur.
6. Siapkan 4-5 siung Bawang putih, haluskan.
7. Ambil Secukupnya Garam (saya 1,5 sdt).
8. Sediakan 2 sachet Kaldu bubuk (Royco ayam)(saya 2 sdt kaldu jamur).
9. Gunakan Secukupnya Merica bubuk (saya 1/4 sdt).
10. Ambil 1 liter Air matang.
11. Sediakan 30 butir Telur puyuh.
12. Gunakan Saus :.
13. Gunakan 1-2 siung Bawang putih, haluskan.
14. Sediakan 5 buah Cabe rawit, haluskan.
15. Ambil 200 ml Air.
16. Siapkan 5 sdm Saus tomat.
17. Sediakan Secukupnya Garam (saya 1/4 sdt).
18. Gunakan Secukupnya Gula pasir (saya 1 sdt).
19. Gunakan 1 sdt Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
20. Siapkan Secukupnya Minyak goreng.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ikan ekor kuning bakar yang Lezat Tips Anti Gagal

Rasanya garing bagian luar, gurih asin dan lembut bagian dalam. ID - Telur mata gajah merupakan salah satu jajanan yang begitu populer di Kota Sampit lantaran rasanya yang nikmat hasil dari perpaduan tepung terigu dan telur puyuh. Mata gajah sendiri didominasi oleh rasa gurih asin yang berasal dari bumbu dasar yaitu bawang merah dan bawang putih yang dicampur dengan penyedap rasa. Hi guys, kali ini kita bikin telur mata gajah jajan sampit, kalau kalian masih belum tau itu jajan apaan, kalian bisa liat vlog kita bulan lalu.

Cara membuat Telur Mata Gajah:

1. Siapkan semua bahan. Kupas wortel, bawang putih. Cuci bersih. Bersihkan daun bawang. Cuci bersih. Di foto saya buat 1/2 resep.
2. Serut halus wortel. Potong tipis daun bawang. Ulek bawang putih sampai halus.
3. Campur semua bahan dan bumbu, kecuali air, telur puyuh dan minyak goreng. Aduk rata agar tepung tidak menggumpal.
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
5. Panaskan cetakan kue lumpur. Tambahkan 2 - 3 sdm minyak goreng pada tiap lubang cetakkan (saya 1 sdt saja).
6. Masukkan 1 sendok sayur adonan.
7. Pecahkan 1 telur puyuh di atas adonan.
8. Tutup. Masak dengan api sekecil mungkin. Biarkan sampai agak kecoklatan.
9. Balik. Biarkan lagi sampai agak kecoklatan.
10. Saus : Ulek bawang putih dan cabe rawit sampai halus.
11. Tumis sampai wangi.
12. Tambahkan air, saus tomat, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
13. Tambahkan larutan maizena. Aduk terus dan masak sampai mendidih.
14. Telur Mata Gajah siap untuk disajikan dengan saus cocolannya.
15. Enak lo... mau? 😁.
16. Apalagi pas lagi anget....
17. 🤤.

Hi guys, di video kali ini kita njajan telur mata gajah. Jajan ini jajan khas sampit, Kalimantan Tengah - Indonesia, Mata gajah ini kayak bakwan atau. Telor Mata Gajah, Kuliner Khas Kota Sampit. Kuliner unik ini bisa dibilang mirip dengan bakwan namun ada sebuah telor puyuh bulat ditengahnya. Bahan Telor mata Gajah sama seperti bahan pembuatan bakwan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur mata gajah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :