Ketoprak Jakarta.
Sedang mencari inspirasi resep ketoprak jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketoprak jakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketoprak jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ketoprak jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ketoprak jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ketoprak Jakarta memakai 23 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ketoprak Jakarta:
- Ambil 4 buah tahu putih.
- Gunakan 4 buah tempe, garis-garis.
- Gunakan 1 pak taoge panjang, petik.
- Siapkan 100 gram bihun, rendam air hangat hingga layu dan tiriskan.
- Gunakan 3 buah baby ketimun, potong kotak.
- Siapkan 6-8 buah ketupat.
- Sediakan Bumbu tahu tempe yang dihaluskan:.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt biji ketumbar.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil Bumbu Kacang:.
- Ambil 250 gram kacang tanah, goreng.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 6 mata asam jawa, campur dengan sedikit air.
- Gunakan 3 buah cabai rawit merah (boleh ditambah atau dikurangi).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil 3 sdm gula Jawa.
- Sediakan 400 mL air.
- Sediakan Bahan Pelengkap:.
- Gunakan Kerupuk.
- Siapkan Telur dadar atau telur rebus.
- Gunakan Bawang goreng.
- Gunakan Kecap manis.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Lalap sambal urap yang Sempurna Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Ketoprak Jakarta:
- – Rendam tahu tempe dalam bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan 100-150 mL air. Sisihkan sebentar selama 10-15 menit. Goreng dan sisihkan. – Aduk rata semua bahan bumbu kacang dan panaskan di atas api hingga bumbu mendidih dan mengental. Rasakan dan bumbuhi bila kurang asin atau manis. Tambahkan air bila masih terlalu kental. Sisihkan. – Siapkan bahan lainnya seperti merebus taoge dan membuat telur dadar..
- – Untuk menyajikan susun bihun beserta tahu tempe, ketupat, taoge, ketimun, dan telur dadar. Tambah saus kacang dan aduk rata. Tuang kecap manis kemudian taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk. Untuk 4 porsi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ketoprak jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :