Ayam rica-rica pedas simple. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Cobain deh buibu 😄 Jadi ayam rica - rica artinya ayam yang pedas.
Ayam rica - rica biasanya disajikan bersama dengan nasi putih hangat Untuk membuat hidangan ini sangatlah sederhana dan siapapun pasti dapat membuatnya dan cita rasa dari hidangan ini sangat khas karena terdapat rasa pedas, manis, gurih, asam dan asin.
Jika biasanya rica-rica hanya dominan rasa pedas dan gurih, tapi buat Kamu yang suka masakan manis pun bisa mencoba kreasi resep ayam rica-rica pedas manis.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica pedas simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica pedas simple yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas simple, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica pedas simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica pedas simple yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica pedas simple memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica-rica pedas simple:
- Sediakan 1/4 Ayam, bersihkan lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar.
- Siapkan Daun salam.
- Ambil Sereh, geprek.
- Sediakan Daun jeruk, iris tipis.
- Gunakan iris Daun bawang,.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 4 buah bawang merah.
- Gunakan 1 buah bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Sediakan 5 buah cabe merah.
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
- Gunakan seruas Kunyit,.
- Gunakan Jahe.
- Siapkan Lengkoas.
- Gunakan Gula.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Ladaku.
- Ambil Penyedap (optional).
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Diet/clean food Dada ayam bakar pedas manis yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut. Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica pedas simple:
- Pertama, goreng ayam sebentar saja. Jgn sampai kering.
- Tumis bumbu halus dengan minyak ayam td, beserta daun salam dan sereh. Masukkan ayam aduk hingga merata. Tumis sebentar lalu masukkan air secukupnya. Masukkan daun jeruk, cabe rawit utuh dan daun bawang. Beri gula garam ladaku sembari matang tes rasa sesuai selera. Masak hingga air menyusut..
- Sajikan dengan nasi hangat. Bumbunya sangat meresap kedalam ayam. Wah.. berpeluh-peluh makan nya nih. 😂.
Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica pedas simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :