Tongseng daging kambing. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat dengan Solo ini. Tongseng kemudian semakin populer ke seluruh pelosok Nusantara dan biasanya dijual berbarengan dengan satai.
Lagi mencari ide resep tongseng daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng daging kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongseng daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng daging kambing menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng daging kambing:
- Sediakan 500 gr daging kambing.
- Siapkan 500 gr santan kental.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Gunakan 12 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 6 btr kemiri.
- Ambil 3 cm lengkuas.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 sdt garam/secukupnya.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt lada halus.
- Gunakan 1 sdt ketumbar halus.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Ambil 4 lbr daun salam.
- Sediakan 4 bh sereh memarkan.
- Sediakan 3 cm lengkuas memarkan.
- Sediakan Bahan tambahan :.
- Sediakan Kol.
- Sediakan Tomat.
- Sediakan Cabe.
- Ambil Jeruk nipis/ jeruk limo.
- Sediakan Bawang merah goreng.
- Sediakan Kecap manis.
- Sediakan Acar wortel, timun.
- Sediakan Daun bawang iris tipis.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Gulai Ayam Padang yang Sempurna Tips Anti Gagal
Tongseng daging kambing menjadi masakan favorit warga solo karena rasanya. Percampuran antara makanan manis dan asin, plus bahan baku yang spesial membuat masakan yang selalu dikenang oleh lidah. Letak geografis solo, yang berada di tengah - tengah antara jogja dan jawa timur, membuat perpaduan rasa manis dan asin yang pas.. JAKARTA,KOMPAS.com - Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng daging kambing:
- Siapkan bahan dan semua bumbu..
- Daging kambing dicuci bersih dan rebus hingga empuk..
- Tumis bumbu halus hingga layu dan harum, masukan bumbu cemplung, sambil diaduk, masak dengan api sedang. Sementara itu potong dadu daging kambing yang sudah di rebus. Masukan daging kambing..
- Setelah itu sambil diaduk, masukan air kaldu rebusan daging kambing tadi, disaring. Masukan garam, gula, lada bubuk ketumbar bubuk dan totole/penyedap rasa jika suka. cek rasa. Masak hingga mendidih. Angkat..
- Siapkan mangkok, masukan irisan kol, tomat, daun bawang, Siram dengan tongseng yang sudah mateng, taburi bawang merah goreng, sajikan dengan acar sambal dan jeruk limau.Selamat menikmati 🍽️.
Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Saat campuran daging kambing dengan santan sudah mendidih, masukkan tomat dan daun bawang ke dalamnya. Sajikan tongseng kambing bersama dengan nasi hangat! Itulah resep tongseng kambing dan cara membuatnya yang gak bau, sehingga kamu gak usah lagi beli di luar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :