Soto Kuning Ceker Ayam tanpa santan.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto kuning ceker ayam tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning ceker ayam tanpa santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning ceker ayam tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto kuning ceker ayam tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kuning ceker ayam tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Kuning Ceker Ayam tanpa santan memakai 28 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Kuning Ceker Ayam tanpa santan:

1. Gunakan 1 kg ceker ayam.
2. Sediakan 1 batang Daun Bawang.
3. Ambil 4 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 batang sereh.
5. Ambil 5 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
7. Gunakan Secukupnya gula.
8. Sediakan Secukupnya garam.
9. Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
10. Gunakan 3 siung Bawang putih.
11. Ambil Bumbu Halus.
12. Ambil 10 siung bawang merah.
13. Gunakan 5 siung bawang putih.
14. Ambil 2 butir kemiri.
15. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
16. Siapkan 1 sdm ebi sangrai halus.
17. Ambil 2 ruas jari kunyit.
18. Gunakan 2 ruas jari jahe.
19. Sediakan Pelengkap.
20. Ambil Emping.
21. Ambil Tomat.
22. Siapkan Jeruk Nipis.
23. Ambil Bawang goreng.
24. Ambil Kecap manis.
25. Ambil Bihun.
26. Gunakan Sambel.
27. Ambil 5 buah cabe rawit merah.
28. Sediakan 5 buah cabe keriting.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sambal matah honje/kecombrang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Soto Kuning Ceker Ayam tanpa santan:

1. Rebusan awal ceker,ceker di rebus 10 menit utk menghilangkan bau dan kotoran dari ceker,angkat tiriskan dan cuci bersih cekernya,setelah bersih masukan kedalam panci yg berisi air kurang lebih 4 liter,tambahkan daun salam,sereh,lengkuas,daun jeruk,nyalakan kompor masak ceker.
2. Masukan semua bumbu halus kedalam blender,berhubung blendernya kurang halus jadi kunyit,jahe dan kemiri saya uleg dulu baru masuk blender.
3. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum,lalu masukan kedalam panci yg berisi ceker,tambahkan garam,gula,masak ceker kurang lebih 1 jam dalam api sedang.
4. Iris bawang putih,lalu goreng,angkat dan tiriskan lalu di cacah kasar,masukan kedalam panci ceker,koreksi rasa dan soto siap disajikan.
5. Sambel,rebus cabe lalu uleg,pindahkan ke mangkok encerkan dgn air.
6. Penyajian,siapkan bihun di mangkok beri irisan tomat,irisan daun bawang,kecap dan ceker lalu siram dengan kuah soto,tabur dengan bawang goreng dan beri emping,perasan jeruk nipis dan sambel.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto kuning ceker ayam tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :