Mie celor. Book a Stay at Movich Hotel de Pereira, Pereira. Our Customers Like the Helpful Staff. Take Advantage of the Rooftop Terrace.
Certain restaurants in Palembang specialised on serving and selling this.
Mie Celor is a unique noodle dish from Palembang which consists of a coconut milk and shrimp broth, mixed with bean sprouts and topped with sliced boiled eggs, celery slices, green onions and fried onions.
Celor means to blanch, and that's exactly what you do with the ingredients here before ladling a generous amount of savory creamy sauce on top to serve.
Lagi mencari inspirasi resep mie celor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Book a Stay at Movich Hotel de Pereira, Pereira. Our Customers Like the Helpful Staff. Take Advantage of the Rooftop Terrace.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie celor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie celor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie celor memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie celor:
- Sediakan 1 bungkus mie telur (saya pake mie telor cap 3 ayam).
- Siapkan Bahan Pelengkap.
- Ambil secukupnya Touge yang sudah di beri air panas.
- Gunakan 2 butir Telur rebus.
- Ambil secukupnya Bawang goreng.
- Gunakan secukupnya seledri iris.
- Ambil secukupnya Cabe rawit yang sudah dihaluskan.
- Sediakan Bahan Kuah.
- Ambil 12 ekor udang.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cabe keriting.
- Siapkan 1 cm jahe geprek.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Ambil 2 sdm ebi kering.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Ambil 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena yang telah dilarutkan.
- Sediakan 3 sdm santan kara.
- Gunakan 1 sdt lada putih.
- Ambil 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam atau udang.
- Ambil 700 ml air.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sambal Goreng Pete yang Sempurna Tips Anti Gagal
Mie Celor, popular traditional food in Palembang. Very wellknown with its classic ingredients, such as handmade noodle, mix it with coconut milk, ebi brooth, bean sprouts, egg slices and other traditional sauce, make it very delicious. Mie Celor (Shrimp Noodle Soup in Shrimp and Coconut Milk Broth) is a noodle soup dish that originated in Palembang which is in South Sumatera. This noodle dish is made of shrimp stock.
Langkah-langkah menyiapkan Mie celor:
- Rebus mie, jangan sampai terlalu lembek, tiriskan.
- Blender bawang merah, putih, cabe, jahe, kemiri dan ebi kemudian tumis.
- Masukkan air, lada, garam, masako, daun jeruk, dan larutan maizena, kemudian test rasa.
- Setelah mendidih, masukkan santan kara dan udang, cek kematangan udang dan rasa, siap dihidangkan.
- Sajikan mie celor: mie, toge, daun seledri iris, bawang goreng, telur dan siram kuah yang sudah dibuat.
The shrimp stock is made by using the shrimp shells that come from the shrimp used in the dish. Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Hidangan ini berasal dari kota Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia, dan bersama dengan Pempek telah menjadi hidangan khas Palembang. Ukuran mi yang digunakan lebih besar, seperti. Cara membuat Mie Celor Khas Palembang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie celor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :