Ayam Rica-Rica Pedas. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Cobain deh buibu 😄 Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Pedas memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica Pedas:

1. Sediakan 1/4 Ayam.
2. Siapkan 3 siung bawang putih.
3. Sediakan 4 siung bawang merah.
4. Ambil Garam.
5. Ambil Gula.
6. Gunakan Penyedap rasa (aku pake rayco ayam).
7. Ambil sesuai selera Cabe Rawit.
8. Sediakan 1 ruas Kunyit dikit aja.
9. Siapkan 1 ruas Jahe dikit aja.
10. Ambil 1 ruas lengkuas di geprek.
11. Sediakan 1 ruas Serai.
12. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
13. Siapkan Air.
14. Siapkan Minyak goreng.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur asam yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica. Sesuai dengan namanya, kata 'rica' dalam bahasa Manado artinya cabai, atau pedas. Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata.

Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica Pedas:

1. Cuci bersih ayam, lalu peras dengan air jeruk dan garam..lalu ungkep ayam terlebih dahulu.. Setelah setengah matang.. Potong kecil kecil ayam tersebut...
2. Haluskan bumbu yaitu bawang putih,bawang merah, cabe rawit, kunyit, jahe lalu kasih garam sedikit. Ulek hingga halus lalu tambahkan serai bisa di geprek saja di bumbu atau di ulek bersama bumbu.. Ambil daun jeruk dan potong kecil dan di ulek kasar di bumbu..
3. Goreng ayam yang sudah di potong kecil kecil tadi, sampe dilihat cukup masak. Lalu pinggirkan ayam ke samping wajan untuk menumis bumbu. Sampe bumbu tercium harum..
4. Setelah itu aduk rata bumbu dan ayam tambah kan air secukupnya. Lalu tambahkan gula garam dan penyedap rasa.. Cicipi hingga rasa nya pas. Tunggu sampe bumbu meresap. Lalu angkat..
5. Ayam rica rica pedas siap dihidangkan sebagai lauk...

Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut. Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :