Sambal Pete. Beb Vuyk has no sambal pete or petai in her book, but I think this sambal belongs on this blog. It is great with fish especially shrimps and vegetable dishes. For some, the beans might be an acquired taste, but they definitely have a huge fan following!
Tak jarang sambal pete jadi pilihan pendamping yang paling laris di rumah makan.
Kalau membeli sambal yang satu ini, harganya memang cukup mahal dibanding variasi sambal lainnya.
Sebelum membuat sambal pete pastikan Anda sudah menyiapkan terlebih dahulu peralatan seperti cobek dan alat untuk penggorengan.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambal pete yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal pete yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal pete, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Beb Vuyk has no sambal pete or petai in her book, but I think this sambal belongs on this blog. It is great with fish especially shrimps and vegetable dishes. For some, the beans might be an acquired taste, but they definitely have a huge fan following!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal pete yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Pete memakai 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Pete:
- Sediakan 5 papan pete.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 buah cabai merah.
- Ambil 3 buah cabai rawit.
- Siapkan 5 buah tomat.
- Ambil Terasi.
- Gunakan Garam dan gula.
- Ambil Kaldu jamur.
- Sediakan Air.
- Gunakan Minyak goreng.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam geprek simpel yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Sebagaimana diketahui bahwa petai merupakan pelengkap masakan yang cukup digemari, terutama di dataran sunda. Memang sih saat menimbulkan rasa bau yang khas saat anda makan, sehingga disarankan untuk tidak memasukkan bahan pete pada acara acara resmi maupun saat pesta. Padahal, pete dimasak dengan sambal atau lalapan, memiliki citarasa yang nikmat. Apalagi disantap dengan nasi putih yang masih panas.
Cara menyiapkan Sambal Pete:
- Kupas dan bersihkan pete.
- Kupas bawang merah,bawang putih cuci bersih bersama tomat dan cabai.
- Panaskan sedikit minyak,goreng pete.
- Goreng bawang merah,bawang putih,cabai dan tomat.
- Uleg sambal,tambahkan garam,gula dan terasi.
- Panaskan kembali minyak dalam wajan,goreng sambal,tambahkan sedikit air dan kaldu jamur.
- Masukkan pete,biarkan air menyusut sampai keluar minyak.
- Tes rasa.
- Angkat dan sajikan.
Anda bisa membuat sambal pete segar dan lezat dengan berbagai macam bahan tambahan, seperti udang, terong, ati ampela, dan lainnya. Banyak yang suka protes sama aroma pete? Tapi perpaduan antara sambal dan petai bisa jadi kenikmatan yang tersendiri yang bikin nagih dan membuat kita ngga bisa berenti makan. Samping itu ternyata pete itu bisa ngurangin resiko stroke dan darah tinggi loh. Chop the ginger, garlic and lemongrass and place in a mortar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :