Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan BAHAN-BAHAN YANG DISIAPKAN:.
- Sediakan 500 gr daging ayam (rebus dulu,lalu buang air rebusan pertama).
- Gunakan 3 butir telur rebus (potong 2).
- Sediakan 1 bungkus soun (rendam di air panas).
- Siapkan 2 genggang toge (rebus sebentar, tiriskan).
- Gunakan 1,5 L air (rebusan kedua).
- Siapkan BAHAN TABURAN:.
- Gunakan 2 batang daun bawang iris.
- Sediakan sesuai selera Bawang goreng.
- Gunakan Perasan jeruk nipis.
- Ambil Sambal soto.
- Gunakan BAHAN YANG DIHALUSKAN:.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Ambil 3 buah bawang putih.
- Sediakan 5 buah kemiri.
- Sediakan 2 jari kunyit (kupas, potong2).
- Siapkan 2 jari jahe (kupas, potong2).
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Sediakan BAHAN CEMPLUNGAN:.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 1 batang sereh geprek ujungnya.
- Gunakan 2 jari lengkuas geprek.
- Ambil 1 jari jahe geprek.
- Ambil 2 buah cengkeh.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdm gula.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan secukupnya Royko.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Seblak Basah Sosis yang Enak Tips Anti Gagal
Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Bahan2 yang dihaluskan sebelum diblender, disangrai dulu semua. Setelah disangrai baru diblender dengan tambahan 2 sdm minyak dan garam..
- Sementara itu rebus ayam, lalu buang air rebusan pertama, ganti dengan air baru, rebus lagi..
- Tumis bahan yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak goreng hingga harum lalu tuang tumisan ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan bahan cemplungan. Beri garam, gula, 1 sdm kecap manis dan royko. Koreksi rasa..
- Ambil 1-2 potong daging ayam rebusan, lalu goreng (ini untuk taburan diatas soto).
- Tata soun yang sudah direndam di air panas ke dalam mangkok, beserta telur rebus dan toge rebus. Tuang kuah soto. Lalu beri taburan daging suwir ayam goreng, daun bawang dan bawang goreng. Jangan lupa perasan jeruk nipis biar segar rasa sotonya 😉.
- Soto ayam lamongam siap disajikan 😋😉💕.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Untuk Anda yang ingin mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enaknya ini, Anda. Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :