Ayam Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.
For spicy food lover, this Ayam bumbu rujak can be a perfect choice.
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering.
Lagi mencari ide resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bumbu Rujak menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bumbu Rujak:
- Siapkan BAHAN :.
- Gunakan 1 ekor ayam ukuran sedang rebus sebentar.
- Gunakan 500-700 ml santan perasan pertama dari 1/2 butir kelapa besar.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Ambil 1 helai serai geprek.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil 2 sdm air asam jawa.
- Sediakan BUMBU HALUS :.
- Siapkan 12 cabe keriting.
- Sediakan 6 cabe rawit.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 6 butir kemiri sangrai sebentar.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam goreng mentega simple enak yang Enak Tips Anti Gagal
She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. There are many ways to make grilled Chicken. This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them. It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice.
Cara membuat Ayam Bumbu Rujak:
- Siapkan semua bahan. Ayam dibersihkan, beri jeruk dan garam diamkan lalu cuci bersih ayam kemudian rebas sebentar saja..
- Tumis bumbu halus sampai benar benar tanek. Masukkan sereh, salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis bumbu hingga wangi dan matang kemudian masukkan ayam aduk sampai rata..
- Masukkan santan cair aduk aduk, bumbui dengan gula, garam, air asam jawa, masak sampai bumbu meresap dan mengental (proses masak saya tutup hingga kuah mengental).
- Panggang ayam, lalu oles dengan sisa bumbu ayam. Kalau kuah belum pedas bisa tambahkan cabai pada proses penghalusan bumbu ya moms. (saya tidak saya panggang, saya makan begini aja moms 😁👍👍).
I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. Lihat juga resep Ceker Ayam Bumbu Rujak enak lainnya. Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih. Masukkan daging ayam, irisan tomat, cabai, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan gula.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :