Pempek Kulit Ikan Tenggiri. Langsung catat bahan dan cara membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri. Suara.com - Anak-anak di rumah suka banget olahan-olahan ikan. Bikin jadi kreasi menu camilan untuk gorengan, Pempek Kulit Ikan Tenggiri jadi rekomendasi. bentuknya pun mini sesuai dengan mungilnya tangan-tangan bocah, jadi hap-hap langsung habis.

We believe the sauce (cuko) is the vital component to add the flavour when eating pempek. Intens.news, PALEMBANG - Makanan Pempek yang menjadi ikon kota Palembang memang memiliki banyak varian, mulai dari Pempek Lenjer, Adak'an, Keriting, Kulit, Isian tahu, Isian pepaya Muda, dan isan telur, serta pempek Kapal Selam. Bahkan, Varian pempek juga banyak variasi lain seperti pempek itam dari kulit Ikan Tenggiri.

Anda sedang mencari inspirasi resep pempek kulit ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek kulit ikan tenggiri yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek kulit ikan tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Langsung catat bahan dan cara membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri. Suara.com - Anak-anak di rumah suka banget olahan-olahan ikan. Bikin jadi kreasi menu camilan untuk gorengan, Pempek Kulit Ikan Tenggiri jadi rekomendasi. bentuknya pun mini sesuai dengan mungilnya tangan-tangan bocah, jadi hap-hap langsung habis.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek kulit ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Kulit Ikan Tenggiri:

1. Siapkan 500 gram kulit ikan tenggiri yang sudah digiling.
2. Ambil 500 gram daging tenggiri giling.
3. Siapkan 40 gram bawang merah.
4. Ambil 40 gram bawang putih.
5. Sediakan 40 gram garam.
6. Sediakan 85 gram gula pasir.
7. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
8. Siapkan 8 gr lada putih bubuk.
9. Gunakan 200 ml telur ayam.
10. Gunakan 200 ml santan kental (saya pakai yang kemasan).
11. Sediakan 150 ml air.
12. Siapkan 100 gr tepung terigu.
13. Gunakan 5 gr baking powder.
14. Siapkan 500 gr tepung tapioca.
15. Sediakan 100 gr daun bawang yang diiris jangan terlalu halus.
16. Gunakan Minyak untuk menggoreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep 120. Es Cincau Hitam yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Salah satu UMKM yang menjual Pempek Hitam di […] Chinde Pempek Asli Ikan Tenggiri. Chinde Pempek Asli Ikan Tenggiri kualitas tinggi dan bagus. Diolah tanpa bahan pengawet dan fresh. Cuko terbuat dari bahan pilihan terbaik.

Cara menyiapkan Pempek Kulit Ikan Tenggiri:

1. Haluskan bawang merah & bawang putih. Campur dengan garam, gula, lada, kaldu jamur, telur, santan & air. Aduk rata..
2. Campur kulit & daging ikan lalu tambahkan bumbu yang sudah dicampur sebelumnya. Gunakan food processor atau heavy duty blender untuk mencampur sekaligus menghaluskan adonan..
3. Jika adonan terlalu banyak & tidak muat seluruhnya dalam 1 wadah blender/Food Processor, adonan bisa dibagi 2 bagian ketika dihaluskan..
4. Setelah semua halus & tercampur rata, Pindahkan kedalam bowl/wadah yg cukup besar. Masukkan tepung terigu, baking powder & tapioca. Aduk sebentar & tambahkan irisan daun bawang. Aduk kembali sampai benar-benar rata menggunakan sendok kayu atau spatula..
5. Siapkan wajan, isi dengan minyak setengahnya. Panaskan minyak dengan api sedang..
6. Ambil adonan menggunakan sendok. Sekitar 40 gram. Baluri dengan tepung tapioca agar tidak lengket. Bulatkan lalu pipihkan..
7. Masukkan kedalam wajan dengan minyak panas. Goreng hingga kedua sisi berwarna kekuningan. Angkat & tiriskan diatas tissue dapur. Ulangi terus hingga adonan habis..
8. Jika ingin disimpan, sebaiknya pempek digoreng setengah matang/ jangan sampai garing..

Selain pempek masih tersedia bakso ikan tenggiri, bakso ayam, tahu balik ayam. Pempek kulit buatannya dimodifikasi ke berbagai macam pempek lainnya seperti pempek lenjer, pempek telur dan pempek keriting. Rina menyebut pempek kulit kreasinya dengan pempek itam. Pemberian nama ini karena pempek kulit ini berwarna abu-abu dengan bintik hitam yang dihasilkan dari kulit ikan tenggiri. Selain menggunakan dagingnya, kulit ikan tenggiri juga dapat dimanfaatkan untuk membuat pempek.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek kulit ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :