Soto Ayam Medan. Kostenlose Lieferung möglich Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Lagi mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kostenlose Lieferung möglich Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 33 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 350 gr Dada Ayam Fillet.
- Sediakan 150 ml Santan Instant.
- Sediakan 2 liter Air.
- Siapkan 2 cm Lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1 batang Sereh, memarkan.
- Gunakan 1 buah Bunga Lawang.
- Ambil 3 butir Kapulaga.
- Sediakan 2 lembar Daun Salam.
- Ambil 4 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 2 sdt Garam, sesuai selera.
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk Ayam.
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 12 siung Bawang Merah.
- Ambil 7 siung Bawang Putih.
- Sediakan 2 cm Jahe.
- Gunakan 3 cm Kunyit Bakar.
- Ambil 6 butir Kemiri, sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt Jinten.
- Siapkan 1 sdt Merica.
- Siapkan 2 batang Sereh, ambil putihnya saja.
- Ambil Bahan Pelengkap :.
- Ambil 4 butir Telur Rebus, belah 2.
- Gunakan Perkedel Kentang.
- Gunakan Tauge, seduh air panas.
- Gunakan Kol, iris halus.
- Gunakan Suun, rebus dan tiriskan.
- Siapkan Tomat, potong².
- Sediakan Seledri, iris halus.
- Ambil Emping.
- Ambil Jeruk Nipis / Jeruk Limo.
- Gunakan Sambal.
- Gunakan Bawang Merah goreng.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Tahu Siram Ayam Jamur yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, sisihkan.
- Tuang santan instan, aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, setelah dingin suwir² ayam..
- Dalam mangkok tata toge, ayam suwir, tomat, daun bawang dan seledri, bawang merah goreng, 1/2 butir telur rebus serta perkedel kentang. Siram dengan kuah soto.
- Siap disajikan dengan kerupuk emping, jeruk nipis/limo, sambal dan nasi putih.
Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :