Ayam bumbu rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.

Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass. There are many ways to make grilled Chicken.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bumbu rujak memakai 22 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bumbu rujak:

1. Siapkan 4 ekor paha ayam (bisa di ganti bagian ayam sesuai selera).
2. Ambil 1 batang serai.
3. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
4. Gunakan 4 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 helai daun pandan.
6. Gunakan 250 ml santan cair.
7. Ambil 1000 ml air ( kalo kurang bisa di tambah.
8. Ambil 4 sdm gula (bisa di tambah).
9. Sediakan 1 sdm garam (bisa di tambah).
10. Ambil Minyak untuk menumis.
11. Sediakan 2 lembar daun pisang (opsi bisa pake bisa enggak).
12. Ambil ●BUMBU HALUS.
13. Sediakan 4 siung bawang merah.
14. Siapkan 4 siung bawang putih.
15. Gunakan 5 cabe merah besar.
16. Ambil 5 cabe merah kecil.
17. Ambil 1 sdm terasi.
18. Ambil 2 sdm ketumbar.
19. Sediakan 3 butir kemiri.
20. Gunakan 1 inci lengkuas.
21. Gunakan 1 buah tomat.
22. Siapkan Sedikit air.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sambal Ayam Geprek (Simpel) - Dapur Mahasiswa yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them. It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice. I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate.

Cara membuat Ayam bumbu rujak:

1. Cuci bersih paha ayam lalu sisihkan.
2. Blender halus bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lengkuas, cabe merah besar dan kecil lalu tomat dan tambahkan sedikit air lalu blender sampai halus, setelah halus sisihkan.
3. Panaskan minyak, setelah minyak panas masukan bumbu blender halus lalu aduk aduk,.
4. Lalu masukan serai yg sudah di geprek, daun salam, daun jeruk dan daun pandan yg sudah di simpulkan lalu aduk sampai semua tercampur rata dan tumis bumbu sampai bumbu matang.
5. Setelah bumbu matang, selanjutnya masukan paha ayam nya lalu aduk sampai semua tercampur rata dengan bumbu.
6. Setelah tercampur rata lalu tambahkan santan cair lalu aduk kembali agar santan tidak pecah.
7. Setelah itu tambahkan air biasa, lalu aduk kembali dan tambahkan garam dan gula lalu aduk kembali dan biyarkan air mendidih dan meresap.
8. Jangan lupa sesekali icip rasa dan aduk lalu biyarkan air nya meresap.
9. Setelah air meresap dan rasanya pas lalu angkat panci nya dan sisihkan.
10. Selanjutnya panaskan teflon krn di sini aku punya daun pisang jadi aku alasi atas teflon dengan daun pisang ini opsi aja bisa pake apa gak karena aku suka aja bau daun pisang,.
11. Setelah teflon panas selanjutnya masukan paha ayam nya lalu bakar sesuai warna yg di inginkan, jangan lupa di bolak balik agar warna kematangan nya lebih merata dan jangan lupa olesi dengan bumbu sisa ayam nya tadi, kalo sudah pas rasanya angkat dan hidangkan.
12. Ayam bumbu rujak siap di makan, cocok pake nasi putih enak banget, selamat mencoba.

Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih. Masukkan daging ayam, irisan tomat, cabai, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan gula. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :