Soto Ceker & Ranjau (Kerongkongan Ayam). Add the chicken claws and boil until cooked. Prepare soto complement, add the rice vermicelli into a bowl, claw, and pour the soup into the bowl of soup. Serve with spring onions, celery, fried onion, chilli, lime juice and Bango Kecap Manis.
Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Yuk, buat soto ceker di rumah dengan resep praktis ini.
Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ceker & ranjau (kerongkongan ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker & ranjau (kerongkongan ayam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Add the chicken claws and boil until cooked. Prepare soto complement, add the rice vermicelli into a bowl, claw, and pour the soup into the bowl of soup. Serve with spring onions, celery, fried onion, chilli, lime juice and Bango Kecap Manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker & ranjau (kerongkongan ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ceker & ranjau (kerongkongan ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ceker & ranjau (kerongkongan ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ceker & Ranjau (Kerongkongan Ayam) menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ceker & Ranjau (Kerongkongan Ayam):
- Siapkan 1 kg ceker ayam yg sudah bersih&dipotong kukunya.
- Gunakan 1/2 kg kerongkongan ayam atau tulangan dari sisa filetan ayam.
- Siapkan secukupnya Air untuk merebus ceker.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Ambil 4 butir bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar.
- Ambil Bahan cemplung :.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang serai (geprek).
- Sediakan Secukupnya : garam, gula, kaldu.
- Ambil Bahan pelengkap :.
- Siapkan 1 bungkus Soun diseduh air panas lalu ditiriskan.
- Siapkan Toge/kecambah seduh air panas&tiriskan.
- Siapkan Kol/kubis diiris.
- Gunakan 1 buah Kentang rebus diiris.
- Siapkan 1 buah Tomat diiris.
- Sediakan iris Daun bawang.
- Gunakan Bawang goreng.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sayur asem bening yang Lezat Tips Anti Gagal
Kota Surabaya memiliki menu masakan khas dengan bahan ceker ayam ini. Mungkin untuk Anda yang asli Surabaya dan sekitarnya sudah tidak asing dengan. Soto ceker menjadi salah satu pilihan sajian yang pas untuk dinikmati kapanpun entah itu saat cuaca panas atau dingin. Jika cara pengolahan dan proses memasaknya benar, daging di ceker ayam akan menjadi empuk.
Cara menyiapkan Soto Ceker & Ranjau (Kerongkongan Ayam):
- Rebus ceker&kerongkongan ayam dgn air secukupnya selama 15menit.
- Buang air rebusannya. Ganti air dengan air yg baru, rebus ceker&kerongkongan hingga mendidih.
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan bahan cemplung & tumis sebentar.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan ceker. Biarkan mendidih. Tambahkan garam, gula& kaldu. Koreksi rasa..
- Tata bahan pelengkap di dalam mangkok. Tambahkan ceker&kuah sotonya..
- Lengkapi dengan sambal& jeruk nipis..
Tahu gak, ternyata ceker ayam kaya akan gelatin & protein yang sangat baik untuk anak-anak. Soto daging sapi atau soto ayam suwir sudah biasa. Namun ada satu jenis soto yang bikin kalap makan, apalagi kalau bukan soto ceker ayam! Kesempatan makan ceker sampai ke tulangnya, duh bikin semangat makan! Apalagi ditambah dengan sambal dan perasan jeruk nipis, kuah soto yang gurih makin sempurna.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ceker & ranjau (kerongkongan ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :