Ayam pedas Rica-Rica. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.
Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata.
Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.
Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam pedas rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pedas rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pedas rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam pedas rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam pedas rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam pedas Rica-Rica memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam pedas Rica-Rica:
- Sediakan Bahan Utama:.
- Sediakan 1/2 kilo ayam potong.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 30 buah cabe rawit.
- Gunakan 1 buah cabe merah besar.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Siapkan Bumbu Pelengkap:.
- Sediakan Daun jeruk.
- Siapkan Daun salam.
- Gunakan 1 batang sereh geprek.
- Ambil Penyedap:.
- Ambil Garam.
- Sediakan Penyedap.
- Ambil Gula.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Cookies Banana Oven Tangkring yang Enak Tips Anti Gagal
Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.
Cara membuat Ayam pedas Rica-Rica:
- Rebus ayam sampai empuk kemudian goreng sebentar..
- Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu sampai berbau harum. Masukkan bumbu pelengkap..
- Masukkan ayam. Aduk-aduk sambil masukkan penyedap. Kalau terlalu kering bisa ditambahkan air secukupnya..
- Cek rasa, kemudian masak sampai bumbu menyusut..
- Angkat dan siap dihidangkan..
Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Rica-rica merupakan makanan yang memang khas dengan rasa pedasnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam pedas Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :