Tongseng Daging Kambing. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.

Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat dengan Solo ini. Tongseng kemudian semakin populer ke seluruh pelosok Nusantara dan biasanya dijual berbarengan dengan satai.

Anda sedang mencari ide resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Daging Kambing menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongseng Daging Kambing:

1. Siapkan 500 gr daging kambing.
2. Sediakan 5 lembar daun kol.
3. Gunakan 1 buah tomat.
4. Gunakan 1 batang daun bawang.
5. Siapkan 2 sdm kecap manis.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Gunakan 1 batang sereh (geprek).
8. Ambil 2 lembar daun jeruk purut.
9. Ambil 1/2 jempol jahe (geprek).
10. Ambil 1 liter air.
11. Gunakan 100 ml larutan fiber creme/ santan.
12. Siapkan 2 sdm minyak kelapa.
13. Siapkan Bahan halus :.
14. Gunakan 4 siung bawang merah.
15. Ambil 3 siung bawang putih.
16. Gunakan 3 butir kemiri sangrai.
17. Ambil 1 sdt ketumbar.
18. Siapkan 1/2 sdt merica.
19. Ambil 1 sdt gula pasir.
20. Sediakan 1/2 sdt garam.
21. Ambil 1 sdt kaldu jamur.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Mie goreng eko yang Enak Tips Anti Gagal

JAKARTA,KOMPAS.com - Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Saat campuran daging kambing dengan santan sudah mendidih, masukkan tomat dan daun bawang ke dalamnya.

Cara membuat Tongseng Daging Kambing:

1. Potong daging kambing menjadi bentuk dadu. Karena kebetulan saya ada sisa stok sate kambing jadi saya menggunakan ini ya, biar rasanya lebih medhok kayak abang-abang tongseng jalanan hhehe.
2. Haluskan bumbu halus sesuai yang ada di list, dan jangan lupa geprek juga jahe dan sereh.
3. Tumis bahan halus dan yang sudah digeprek menggunakan minyak kelapa sampai harum. Jangan lupa menambahkan daun jeruk dan daun salam.
4. Tambahkan air, jika sudah matang mulai masukkan dagingnya dan tunggu mendidih.
5. Tambahkan gula, garam, kaldu, kecap dan santan/fiber creme. Aduk merata, tunggu sampai air sedikit menyusut.
6. Jika sudah melakukan koreksi rasa, masukkan sayur kol, tomat dan daun bawang. Jika ingin pedas dapat ditambahkan pula irisan cabe.
7. Setelah matang, sajikan selagi hangat dengan nasi dan taburan bawang goreng, hmmh.. Yyummy!! Selamat mencoba 🧡.

Sajikan tongseng kambing bersama dengan nasi hangat! Itulah resep tongseng kambing dan cara membuatnya yang gak bau, sehingga kamu gak usah lagi beli di luar. Bungkus daging kambing dengan daun pepaya selama beberapa saat. Cara ini juga bisa mengempukkan daging kambing. Baca juga: Resep Gulai Kambing Tanpa Santan untuk Hidangan Idul Adha Setelah mengetahui tips hilangkan baru prengus daging kambing, saatnya mengolah daging kambing dengan resep tongseng dari buku "Resep Makanan Rumahan Ala Dapur Isna" karya Isna Sutanto terbitan PT Gramedia.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Daging Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :