Kuih Boko Ubi Kayu. Yang saya buat semalam, adalah tepung boko ubi kayu. Kalau di sini, kuih seumpama ini dipanggil kuih talam. Sama dengan tepung boko, cuma tepung boko, kuih Kelantan ini dibuat lebih lembik dan dimakan secara di scoop ke dalam mangkuk dan dituang "kepala santan" sebelum dimakan. "Ish, kuih tepung boko ubi kayu ni asyik lalu dekat wall je.
Tapi bila nak beli, tak ada pula […] Pernah tak makan kuih boko ubi kayu?
Bagi penggemar kuih tradisional Melayu yang penuh dengan rasa lemak manis, lembut, dan wangi, boleh try buat resepi kuih tepung boko ubi kayu ni.
Kuih ni antara manisan pencuci mulut popular tradisi orang Kelantan.
Sedang mencari inspirasi resep kuih boko ubi kayu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuih boko ubi kayu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuih boko ubi kayu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kuih boko ubi kayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Yang saya buat semalam, adalah tepung boko ubi kayu. Kalau di sini, kuih seumpama ini dipanggil kuih talam. Sama dengan tepung boko, cuma tepung boko, kuih Kelantan ini dibuat lebih lembik dan dimakan secara di scoop ke dalam mangkuk dan dituang "kepala santan" sebelum dimakan. "Ish, kuih tepung boko ubi kayu ni asyik lalu dekat wall je.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kuih boko ubi kayu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kuih Boko Ubi Kayu memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kuih Boko Ubi Kayu:
- Siapkan Bubur singkong.
- Sediakan 500 gr singkong parut.
- Siapkan 300 gr gula aren, serut.
- Ambil 600 ml air.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Ambil 2 lembar daun pandan.
- Sediakan Bubur putih.
- Gunakan 800 ml santan.
- Gunakan 70 gram tepung beras, cairkan dengan sedikit air.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 helai daun pandan.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nasi liwet bakar yang Enak Tips Anti Gagal
Istimewanya kuih ni sebab teksturnya lembut dan sedap makan bila cair di mulut. Kuih ini antara yang popular di Kelantan. Dihasilkan dari parutan ubi kayu segar dan dinikmati bersama kepala santan, semamngnya ia sangat sukar untuk ditolak. Manis, lembut dan rasa sangat enak.
Langkah-langkah menyiapkan Kuih Boko Ubi Kayu:
- Masak: air, gula aren, garam, Pandan. Masak hingga gula larut. Masukkan parutan singkong. Dengan niat yang kuat dan semangat yang membara, Aduk-aduk hingga matang dan meletup..
- Langsung tuang ke dalam cup. Atau kalau mau simpel, tuang semua dalam casserole dish..
- Bikin bubur putih yuuukkkk! Masak santan bersama garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Masukkan cairan tepung beras. Aduk terus hingga meletup-letup..
- Langsung timpakan bubur putih keatas bubur singkong (yang sudah set itu). Yummy!.
Bagi yang belum pernah rasa, bolehlah cuba. Cara permbuatannya adalah dengan mengukus ubi kayu yang diparut berserta beberapa bahan dan dituangkan santan diatasnya. Ianya juga amat sesuai untuk dimakan oleh sesiapa sahaja! Tepung Boko Ubi Kayu merupakan salah satu kuih muih yang berasal daripada Kelantan. Walaupun pada namanya terdapat tepung, resepinya pula sebaliknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kuih boko ubi kayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :