Rica rica Ayam Pedas. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.

Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.

Lagi mencari inspirasi resep rica rica ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica rica ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica rica ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica rica Ayam Pedas memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica rica Ayam Pedas:

1. Siapkan 1/4 kg ayam.
2. Gunakan 6 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Gunakan 7 buah cabe merah.
5. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
6. Sediakan 9 buah cabe rawit.
7. Siapkan 2 buah kemiri.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas.
9. Siapkan 1 ruas kunyit.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Ambil 1 sdt gula.
12. Siapkan 1 sdt garam.
13. Ambil kecap (secukupnya).
14. Ambil royco ayam (buat ungkep ayam).
15. Ambil 1 l air.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Prol Tape Keju yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya.

Cara membuat Rica rica Ayam Pedas:

1. Cuci bersih potongan ayam. Taburin royco dan tambahkan 500 ml air. Ungkep ayam kurleb 20 menit..
2. Goreng ayam ungkep tipis2 aja. Jangan sampai mateng..
3. Haluskan semua bumbu kecuali jahe dan lengkuas (keduanya digeprek)..
4. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan 500 ml air. Taburkan merica bubuk.
5. Masukkan gorengan ayam. Aduk ke bumbu, tambah kecap secukupnya. Tunggu hingga bumbu menyusut..

Cobain deh buibu 😄 Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan. Selamat mencoba bersama keluarga atau rekan kerja anda, dan selamat menikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri. Bagi anda yang mungkin ingin mencoba mebuat resep masakan nusantara yang lainnya, kunjungi resep kami sebelumnya Resep Iga Bakar Madu yang tak kalah nikmat. Rica-rica merupakan makanan yang memang khas dengan rasa pedasnya. Tetapi jika anda tertarik bagaimana bumbu rica rica ayam pedas manis, langsung saja simak artikel saya tentang bumbu rica rica ayam pedas manis yang praktis dan pas di lidah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :