Pempek ikan gabus. Pempek Ikan Gabus, lembut, enak banget! Dapat kiriman daging ikan gabus dari tetangga yang orang Palembang (tenkyu bu Rahmi), katanya disana kalau mau buat pempek enak banget, tinggal beli gilingan daging ikan yg sudah bersih dari tulang dan kulit, bisa pilih ikan gabus, tenggiri atau ikan lainnya. Wah, bisa rajin bikin pempek kalau disini ada ikan yang seperti itu.
Yes, jadi ntar kalau ketemu ikan gabus di pasar lagi, pasti aku akan beli lagi untuk bikin stok Pempek.secara ikan Gabus itu termasuk ikan yang agak.
Nah pempek yang terkenal biasanya dibuat oleh beberapa ikan yang memang sering dijadikan bahan pempek.
Misalnya ikan tenggiri, ikan belida, dan ikan gabus.
Anda sedang mencari ide resep pempek ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan gabus yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek ikan gabus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Pempek Ikan Gabus, lembut, enak banget! Dapat kiriman daging ikan gabus dari tetangga yang orang Palembang (tenkyu bu Rahmi), katanya disana kalau mau buat pempek enak banget, tinggal beli gilingan daging ikan yg sudah bersih dari tulang dan kulit, bisa pilih ikan gabus, tenggiri atau ikan lainnya. Wah, bisa rajin bikin pempek kalau disini ada ikan yang seperti itu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek ikan gabus memakai 9 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek ikan gabus:
- Siapkan 1 kg Ikan gabus giling.
- Gunakan 1 kg Tepung tapioka Cap Pak Tani.
- Gunakan 5 sdm Garam halus.
- Ambil 1 sdt Penyedap rasa.
- Sediakan 2 sdm Gula pasir.
- Siapkan 500 ml Air bersih.
- Gunakan 5 Butir telur ayam.
- Siapkan Kukusan nasi.
- Gunakan 2 liter Air bersih.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Martabak Mini (adonan tanpa didiamkan / no profing no ribet) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Dilansir Sripoku.com dari situs online Cookpad, berikut resep untuk membuat pempek dari bahan dasar ikan gabus, begini cara-caranya. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan. Deskripsinya: Pempek Nyimas dibuat dari Ikan Gabus Asli. Pempek dimakan dengan saus cuka (disertakan dalam paket) Pempek adalah makanan sehat dan bergizi tinggi.
Cara membuat Pempek ikan gabus:
- Siapkan kukusan berisi air dan panas kan di atas kompor..
- Siapkan wadah lumayan besar, lalu masukan ikan gabus giling kedalam wadah, ulenin hingga lembut..
- Masukan secara bertahap air besih dikit demi sedikit lalu masukan 2 butir telur kedalam adonan lalu ulen hingga rata..
- Masukan penyedap rasa, dan gula pasir, lalu ulenin lagi hingga rata..
- Masukan garam lalu ulen hingga kalis,,.
- Setelah kalis masukan telung tapioka secara bertahap sebanyak 1/5 kg. Sisi 1/5 kg sisihkan untuk kita mengadon pempek saat akan d masak..
- Tempat terpisah, siapkan nampan atau wadah yg rata dan ambil adonan pempek sedikit untuk kita adon..
- Ambil sisa tepung tapioka tadi dan ulen hingga adonan pempek bisa d bentuk memanjang untuk pempek lenjeran. Masukan ke air mendidih..
- Dan untuk pempek isian telor pecah kan telor lalu kocok sisihkan. Lalu ambil adonan pempek secukupnya sebelumnya tangan sudah d pakaikan tepung tapioka ya. Bentuk agak lonjong lalu lobang bagian tengah sambil d putar” hingga membentuk lobang membesar dan masukan adonan telur lalu tutup pempek. Masukan ke dalam air mendidih..
- Jika pempek sudah ngambang ke atas dan agak mekar angkat taruh d saringan agar kadar air di pempek bisa hilang..
- Setelah dingin pempek siap di sajikan dengan cuko khas palembang..
Pempek merupakan makanan khas Kota Palembang. Pengiriman paket Pempek menggunakan JNE. kimia pempek ikan gabus (kadar lemak dan kadar protein). Pembuatan pempek ikan gabus yang terpilih dilakukan pengujian kekenyalan terhadap produk.. Masukkan air es,… Paket Pempek Ikan Gabus Spesial asli Palembang. Pempek pertama kali dibuat dengan menggunakan ikan belida (Notopterus sp) atau ikan gabus (Ophiocephalus sp), yaitu ikan asli sungai Musi yang mempunyai daging putih dan rasa gurih yang khas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek ikan gabus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :