Kwetiau Goreng Medan. Char Koay Teow, mungkin menjadi makanan favorit bagi sebagian besar populasi orang Medan. Tidak heran, berbagai olahan kwetiau dengan cita rasa yang berbeda kian menjamur di kota Medan. Dari streetfood hingga ke level proper dining seperti restoran, selalu bisa ditemukan menu kwetiau.

Kali ini, aku ingin berbagi satu resep kwetiau goreng khas Medan yang punya topping lengkap, tapi tidak sulit untuk membuatnya. Yang menjadi penentu keunikannya adalah penggunaan telur bebek dan bahan pelengkap lainnya yang menjadikan rasanya terasa otentik. Misalnya saja kehadiran kucai, minyak wijen, serta tentunya bakso ikan serta udang.

Sedang mencari ide resep kwetiau goreng medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiau goreng medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Char Koay Teow, mungkin menjadi makanan favorit bagi sebagian besar populasi orang Medan. Tidak heran, berbagai olahan kwetiau dengan cita rasa yang berbeda kian menjamur di kota Medan. Dari streetfood hingga ke level proper dining seperti restoran, selalu bisa ditemukan menu kwetiau.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiau goreng medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kwetiau goreng medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kwetiau goreng medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kwetiau Goreng Medan memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kwetiau Goreng Medan:

1. Siapkan 1 bungkus kwetiau beras sagu (saya pakai kwetiau basah 500gr).
2. Siapkan 5 Baso ikan (potong iris bulat).
3. Gunakan 2 telur bebek.
4. Siapkan Caisim secukupnya (saya salah beli jadi pakai sawi hijau).
5. Ambil Tauge (saya kelupaan).
6. Siapkan Kucai/ daung bawang (saya kucai).
7. Ambil 3 Siung bawang putih cincang.
8. Sediakan 1 Sdm minyak wijen.
9. Gunakan 1 sdm Arak masak/ Angciu (optional), saya pakai.
10. Siapkan 5 Sdm kecap asin cap angsa (harus ada).
11. Sediakan secukupnya Lada.
12. Gunakan secukupnya Kaldu jamur.
13. Sediakan secukupnya Minyak.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Nastar ekonomis, lembut, ngeprul cocok untuk jualan yang Enak Tips Anti Gagal

Kwetiau Goreng Medan. kwetiau kering (rebus dan tiriskan) • Daging ayam goreng secukupnya (iris) • Minyak goreng • caisim kecil (potong cuci bersih) • jamur kuping (iris, cuci bersih, rebus sebentar) • telur • kekian (potong sesuai selera) • bawang putih (iris) Teh Agie. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Kwetiau Goreng Medan Ationg, Muara Karang. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat.

Langkah-langkah menyiapkan Kwetiau Goreng Medan:

1. Pisah-pisahkan kwetiaw supaya tidak menempel..
2. Panaskan wajan. Pastikan betul2 panas. Masukan telor bebek tapi jangan langsung diaduk. Biarkan agak padat baru diaduk hingga potongan telornya terlihat agak besar tidak terlalu hancur. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, Masukan bawang putih cincang, tumis hingga kecoklatan. Tambahkan sedikit arak masak biarkan alkoholnya menguap. Lalu tambahkan baso ikan dan caisim. Aduk rata. Tambahkan kwetiaw, telur, Lada, kecap angsa, kaldu dan minyak wijen..
4. .
5. Beri sedikit air. Masukan toege dan kucai/ daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan.
6. Tips & info dari Desi masterchef : Kwetiaw goreng medan tidak memakai kecap manis. Tapi jika mau modifikasi silakan saja. Telor bebek bisa ganti dgn telor ayam. Bawang putih cenderung lebih banyak untuk membuat kwetiaw goreng ala medan ini..

Salut kepada Bro Leo yg akhirnya meliput kwetiau (yang menurut saya top se-Kota Medan) ini… Di jalan gedeh ini, sebetulnya banyak juga jualan makanan, termasuk kwetiau. Kwetiau ini lebih dikenal dengan nama Kwetiau Goreng Botak Yi (A'Yi Botak). Rasanya sedap apalagi digoreng dengan campuran udang. Nah, kamu yang hobi makan kwetiau, mampirlah ke Warung Kwetiau Ahong di Jalan Sumatera. Ada juga menu lain yang tak kalah menggugah selera.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kwetiau goreng medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :