Gulai Kambing. Gulai Kambing - Indonesian Lamb Curry. Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry.
Heat oil in a large saucepan over medium heat and.
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Gulai Kambing - Indonesian Lamb Curry. Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Kambing:
- Siapkan 800 gr daging kambing campur lemak dan tulang.
- Gunakan 4 buah kentang, potong sesuai selera.
- Siapkan 2 batang sereh, geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam India/ tej patta.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 butir bunga lawang.
- Ambil 4 butir kapulaga hijau/kapool India.
- Ambil 1 sdm garam masala.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula.
- Gunakan 1 liter air.
- Sediakan 65 ml santan instan.
- Gunakan -------------------.
- Siapkan 🌻 Bumbu halus:.
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 12 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Ambil 1 sdt peres ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt peres lada bubuk.
- Ambil 1 sdt jintan.
- Gunakan 1 sdt adas manis bubuk.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep 74. Wingko babat yang Lezat Tips Anti Gagal
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Memasak gulai kambing dengan santan dapat menambah cita rasa gulai menjadi lebih gurih dan nikmat.
Cara menyiapkan Gulai Kambing:
- Siapkan bahan-bahannya. Rebus daging kambing sampai empuk. Sisihkan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama garam masala, sereh, daun salam India, daun jeruk, kapulaga hijau dan bunga lawang sampai harum dan agak mengering..
- Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan daging kambing yang sudah empuk. Tambahkan kentang dan beri garam dan gula. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera..
- Terakhir setelah kentang lunak, masukkan santan. Masak sampai mendidih dan rasa menyatu. Angkat..
- Sajikan dengan roti maryam.
Biasanya gulai kambing santan memiliki tekstur kuah yang lebih cair dibandingkan dengan gulai biasa. Menikmati hasil resep gulai kambing santan dengan sepiring nasi putih hangat, dijamin membuat keluarga Moms di rumah ketagihan. Buat kamu yang darah rendah, cobalah sesekali makan daging kambing. Kandungan kalori, lemak, dan proteinnya cukup tinggi, bisa menjaga tubuh tetap fit. Hari ini, saya menyediakan masakan Gulai Kampung Kambing.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :