Soto Ayam Banjar. Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu. Namun karena penggunaan soto kuah susu ini kurang banyak diminati oleh sebagian besar masyarakat kita, maka admin akan mencoba memperkenalkan resep soto ayam banjar asli kuah bening, yang bisa lebih diterima. Soto Banjar kondang karena kuahnya gurih enak.

Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu. Namun karena penggunaan soto kuah susu ini kurang banyak diminati oleh sebagian besar masyarakat kita, maka admin akan mencoba memperkenalkan resep soto ayam banjar asli kuah bening, yang bisa lebih diterima. Soto Banjar kondang karena kuahnya gurih enak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam banjar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Banjar menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Banjar:

1. Ambil 1 Ekor Ayam.
2. Gunakan 2 Lt Air.
3. Ambil 7 Buah Cengkih.
4. Ambil 2 Buah Bunga Lawang.
5. Gunakan 3 Cm Kayu Manis.
6. Gunakan 1 Buah Pala, memarkan.
7. Gunakan 1/2 Sdm Garam.
8. Sediakan 1 Bungkus Kaldu Ayam Bubuk (Royco).
9. Ambil -----------------------------------------------.
10. Ambil Bumbu Yang Dihaluskan :.
11. Gunakan -----------------------------------------------.
12. Gunakan 8 Siung Bawang Merah.
13. Sediakan 4 Siung Bawang Putih.
14. Ambil 1 Cm Kunyit.
15. Sediakan 3 Butir Kemiri.
16. Siapkan 1 Sdt Merica Halus.
17. Gunakan 3 Sdm Minyak Goreng Untuk Menumis.
18. Sediakan -----------------------------------------------.
19. Gunakan Pelengkap :.
20. Ambil -----------------------------------------------.
21. Sediakan Ketupat.
22. Siapkan Bihun / Soun Rebus.
23. Siapkan Perkedel Kentang.
24. Gunakan Telur Rebus.
25. Gunakan Potongan Tomat.
26. Sediakan Jeruk nipis.
27. Siapkan Bawang Goreng.
28. Sediakan Sambal Cabe Rawit.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kue Garpu Renyah Empuk yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara memasak soto banjar sebenarnya mudah hanya bahan bahan yang digunakan sedikit berbeda dengan resep masakan soto ayam lainnya. Beberapa keunikan bahan bahan soto banjar kuah susu, yakni : perkedel kentang, ketupat, dan juga susu cair. Sehingga jika anda mencoba membuat masakan soto ayam kalimantan ini ada baiknya menggunakan resep asli yang lebih komplit. Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Banjar:

1. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Sisihkan.
2. Didihkan air setelah mendidih masukkan ayam masak ± 3 menit lalu buang air rebusan 1. Didihkan kembali air ± 2 Liter lalu masukkan ayam. Buang lemak yang mengapung. Lalu masukkan kayu manis, cengkeh, buah pala dan bunga lawang (seharusnya ditambah kalulaga karena dipasar susah carinya jadi saya skip)..
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya. Jika dirasa ayam sudah empuk matikan kompor lalu keluarkan ayam dari dalam rebusan lalu suir-suir daging ayam. Masukkan kembali ke dalam panci tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk masak kembali sampai mendidih. Jangan lupa cek rasa..
4. Hidangkan Soto Ayam Banjar dengan pelengkap. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.

Lewati untuk mencari Lewati ke navigasi Lewati ke konten utama Lewati ke bagian bawah. Soto Banjar adalah soto khas Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat. Mau makan soto ayam khas Banjar, di sekitaran Sudan, tidak ada yang memenuhi kriteria enak buat gw, jadi untuk sarapan mau tidak mau gw kembali ke telur dan kentang rebus, tetapi sebelumnya, menyelesaikan post ini agar sambil sarapan nanti gw bisa makan rebusan itu dengan rasa yang dulu pernah ada eh soto ayam Anang dan Bapukah, dua soto ayam. Umumnya, soto Banjar terdiri dari bahan-bahan, seperti bihun, telur rebus, ayam kampung.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :