Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto. Resep Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto. Lihat juga resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) enak lainnya. Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan.

Dahulu, hidangan ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan dasar. Susun pelengkap soto dan suwiran daging ayam di dalam mangkuk sedang kemudian sajikan bersama sambal tauco dan kuah soto hangat. ADVERTISEMENT Selain menggunakan daging ayam, soto tegal juga sering disajikan dengan tambahan daging sapi, babat rebus, dan usus ayam yang digoreng hingga kering.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam sambal tauco / tauto yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam sambal tauco / tauto yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam sambal tauco / tauto, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam sambal tauco / tauto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Resep Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto. Lihat juga resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) enak lainnya. Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam sambal tauco / tauto yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto memakai 33 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto:

1. Siapkan 400 gr daging ayam (adanya dikulkas 😅).
2. Ambil 5 siung bawang merah besar.
3. Siapkan 3 siung bawang putih besar.
4. Ambil 2 butir kemiri sangrai harum.
5. Gunakan 2 ruas kunyit bakar.
6. Siapkan 2 ruas jahe.
7. Sediakan 2 ruas lengkuas.
8. Siapkan 1/2 sdt merica butir.
9. Gunakan 1 batang serai besar.
10. Siapkan 3 lembar daun salam.
11. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
12. Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk.
13. Ambil 1 sdt garam.
14. Ambil 1 sdt gula pasir.
15. Siapkan Bahan Pelengkap Soto :.
16. Ambil 2 butir telur rebus.
17. Sediakan Secukupnya tauge rebus sebentar.
18. Sediakan Secukupnya kubis iris tipis rebus sebentar.
19. Sediakan Secukupnya bihun rebus.
20. Sediakan Secukupnya irisan daun bawang.
21. Gunakan Secukupnya irisan daun silantro.
22. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng.
23. Siapkan 2 buah jeruk sonkit.
24. Ambil Secukupnya suiran ayam.
25. Siapkan Secukupnya irisan wortel korek api rebus sebentar.
26. Siapkan Bahan sambal tauco.
27. Ambil 7 siung bawang merah.
28. Sediakan 1 batang daun bawang.
29. Gunakan 7 buah cabe merah besar.
30. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
31. Sediakan 3 sdm tauco (saya tauco medan).
32. Sediakan 1 sdm gula merah.
33. Siapkan Sejumput garam dan micin.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nastar lumer sederhana yang Enak Tips Anti Gagal

KOMPAS.com - Tauto merupakan makanan khas dari Pekalongan. Beda dengan sajian soto di daerah lain, tauto pekalongan terkenal dengan campuran tauco. Tauco menimbulkan rasa asam yang segar serta aroma khas. Saat pertama mencicipi mungkin rasanya akan asing, tetapi rasanya bisa bikin ketagihan.

Cara membuat Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto:

1. Membuat Kuah Soto : Rebus daging ayam dengan air 1500 ml. Sambil menunggu mendidih, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, merica..
2. Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk dengan sedikit minyak hingga bau langu hilang, tidak perlu ditambahkan air..
3. Setelah rebusan daging ayam mendidih. Masukkan tumisan bumbu halus kedalam panci, aduk-aduk, masak lagi hingga matang, tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam. Koreksi rasa.
4. Mebuat Sambal Tauto : iris tipis bawang merah dan daun bawang, rebus cabai merah besar dan rawit merah, kemudian haluskan, siapkan 3 sdm tauco.
5. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan irisan daun bawang, cabai yang sudah dihaluskan, dan tauco. Tambahkan sedikit air. Masukkan 1 sdm gula merah, aduk-aduk hingga mengental, tambahkan garam dan micin, koreksi rasa..
6. Tata bahan pelengkap soto dalam mangkuk dengan urutan : bihun, tauge, kubis, wortel, suwiran ayam, siram kuah soto, beri taburan irisan daun bawang dan daun silantro, beri brambang goreng, dan irisan jeruk sonkit, terakhir beri irisan telur rebus. Tambahkan sambalnya..

JAKARTA, KOMPAS.com - Indonesia memiliki varian soto yang banyak. Di Pekalongan, Jawa Tengah, terdapat soto yang beda dari soto pada umumnya. Hidangan tersebut adalah tauto singkatan dari tauco soto. Sesuai dengan namanya, sajian ini terdiri dari soto dengan kaldu sapi atau kaldu ayam yang diolah bersama tauco. Tauto adalah sebutan untuk soto dalam versi Pekalongan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :