Lemper Ayam. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

From the chewy texture of the rice to the flavorful chicken filling. Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks. The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful.

Sedang mencari ide resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lemper ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lemper Ayam menggunakan 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lemper Ayam:

1. Sediakan Ketan.
2. Ambil 1 kg beras ketan.
3. Ambil 300 gr santan kental dari 1 kelapa.
4. Ambil 1 sdm garam.
5. Ambil 2 lembar daun pandan.
6. Gunakan Isian Ayam.
7. Gunakan 1/2 kg dada ayam.
8. Sediakan 4 lembar daun salam.
9. Gunakan 1 batang serai.
10. Siapkan 1 ruas jari lengkoas.
11. Siapkan 50 ml santan kental.
12. Siapkan Bumbu halus.
13. Siapkan 5 siung bawang merah.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Gunakan 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1 ruas jari jahe.
17. Gunakan 2 butir kemiri.
18. Ambil 1/2 sdt garam.
19. Gunakan 2 sdm gula.
20. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk jamur.
21. Sediakan Seujung jari asem jawa.
22. Siapkan Pelengkap.
23. Gunakan 10 lembar daun pisang.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam goreng saos mentega yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Recipe: Lemper ayam - Sticky rice with chicken filling Sort of sticky rice dumpling stuffed with shredded spiced chicken. This is one of Indonesia's favourite snacks. The rice (ketan) used, is sold as "sticky" or "glutonous" rice. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!

Langkah-langkah membuat Lemper Ayam:

1. Rendam beras ketan kurleb 2 jam.
2. Siapka daun, lap dengan lap bersih.
3. Rebus santan dan daun pandan. Sisihkan.
4. Rebus dada ayam dengan 2 lembar daun salam, dinginkan kemudian suir.
5. Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukan suiran ayam, lengkoas, serai dan salam. Kemudian santan kental. Masak hingga saat dan koreksi rasa (rasa gurih dan agak manis yah - seperti opor ayam tapi agak manis dan kering).
6. Tiriskan ketan, kemudian kukus selama kurleb 15 menit (setengah matang). Angkat beri santan sambil aduk rata. Kemudian kukus kembali selama 10 menit.
7. Angkat. Kemudian timbang 60 gr dan di beri isian ayam.
8. Bungkus dengan daun pisang.
9. Susun dalam loyang kemudian kukus kembali kurleb 20 menit hingga daun matang atau daun berkeringat berubah warna.
10. Tiriskan dan di lap sambil di potong atasnya supaya cantik. (3,5).

If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. The chicken meat and sticky rice are cooked with aromatic spices and herbs and that's what makes this sticky rice cake super delicious. Lemper Original Chicken (Ayam Original) ∙ savoury chicken flavourfully marinated without chilli SIGNATURE Spicy Chicken (Ayam Pedas) Keluarga kami suka Lemper Ayam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :