Gule Kambing Pedas. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Gulai kambing super pedas. iga + daging kambing, *bumbu halus**, bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah keriting, jinten, kemiri.
Gule Kambing merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia.
Biasanya dijual bersamaan dengan Sate Kambing.
Cara membuat gule kambing yang enak seperti di warung ataupun restoran sebenarnya tidak terlalu sulit, asal tahu cara memasaknya yang benar dan paduan bumbu yang tepat.
Anda sedang mencari ide resep gule kambing pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gule kambing pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gule kambing pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Gulai kambing super pedas. iga + daging kambing, *bumbu halus**, bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah keriting, jinten, kemiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gule kambing pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gule Kambing Pedas menggunakan 24 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gule Kambing Pedas:
- Gunakan 300 gram daging kambing (rebus hingga empuk, potong-potong).
- Sediakan 1000 ml santan encer.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Siapkan 25 buah cabe rawit merah (haluskan).
- Ambil 25 buah cabe rawit merah (biarkan utuh).
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Gunakan 1/4 biji pala.
- Gunakan 1/2 sdt gula merah.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 50 ml minyak goreng.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe merah.
- Ambil 1 sdt jintan.
- Ambil 2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt merica butiran.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1/2 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Gunakan 2 cm kayu manis.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Kue cucur pandan yang Sempurna Tips Anti Gagal
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh.
Cara menyiapkan Gule Kambing Pedas:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum..
- Tambahkan daun jeruk, sereh, dan pala. Aduk rata..
- Kemudian masukkan cabe rawit halus..
- Masukkan potonga daging kambing, aduk rata kembali..
- Masukkan santan encer, masak hingga mendidih dan daging empuk..
- Setelah mendidih, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Masak kembali hingga kuah sedikit menyusut..
- Masukkan santan kental, aduk rata..
- Terakhir masukkan cabe rawit utuh. Masak sebentar hingga mendidih kembali..
- Matikan api, angkat..
- Sajikan hangat..
Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. satu porsi gule kambing daging dan lidah pedas + bawang merah. Nah buat kamu pecinta wisata kuliner dan juga penggemar masakan Kambing harus mampir ke warung makan yang satu ini Warung Gule Kambing Pak Sabar Kp. Resep gule kambing akan semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Apabila suka pedas, Anda bisa menggerus cabe rawitnya dipiring sesaat sebelum menyantapnya. Simak resep dan cara memasak daging kambing yang berupa gule berikut ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gule kambing pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :