Gudeg.
Lagi mencari ide resep gudeg yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gudeg yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gudeg sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gudeg:
- Gunakan 500 gr nangka, rebus sebentar.
- Gunakan secukupnya Ceker.
- Ambil Secukupnya Lengkuas,potong 1/2 cm.
- Siapkan secukupnya Daun Salam.
- Siapkan 500 ml air kelapa / hydrococo.
- Siapkan 200 ml Santan kental.
- Siapkan 12 telur rebus *ayam/bebek.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 15 bw merah.
- Gunakan 11 bw putih.
- Sediakan 7 kemiri.
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 170 gr gula merah.
- Gunakan 2 sdt garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Roti risol mayo yang Lezat Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Gudeg:
- Alasi dasar panci dengan daun Salam, lengkuas, Dan ceker.. susun nangka Dan telur diatasnya. Siram dengan campuran air kelapa dan bumbu halus. *Kalo pake telor bebek menurutku lebih enak.
- Masak dengan api kecil 2-3jam tanpa dibuka tutupnya hingga air menyusut..
- Angkat telur agar tidak hancur.. Masukkan santan, aduk2 nangka hati2 agar tidak daun dan lengkuas tidak terangkat. Masak kembali 3 jam.. setelah 2 jam, Masukkan kembali telurnya...
- Masak kembali satu jam lagi. Diinepin lebih enak, besokannya tinggal diangetin lagi...
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :