Lontong Sayur Khas Banjarmasin. Mengobati rasa rindu ke banjarmasin, ya sudah kita bikin lontong sayur aja. Lihat juga resep Lontong Sayur Khas Banjarmasin enak lainnya. Lontong Sayur Khas Banjar yang Melegenda.

Di kota Banjarmasin ada masakan tradisional khas Banjar, yaitu Lontong Orari. Di kota Banjarmasin banyak rumah makan yang menjual Lontong Orari ini. Lontong orari ini berbeda dengan lontong lainnya, yang isinya bukan cuma menggunakan isian seperti irisan labu, buncis, dan isian lontong yang umum ditemukan di daerah-daerah lain.

Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur khas banjarmasin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur khas banjarmasin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur khas banjarmasin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Mengobati rasa rindu ke banjarmasin, ya sudah kita bikin lontong sayur aja. Lihat juga resep Lontong Sayur Khas Banjarmasin enak lainnya. Lontong Sayur Khas Banjar yang Melegenda.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Khas Banjarmasin memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong Sayur Khas Banjarmasin:

1. Siapkan Bahan lontong.
2. Siapkan 1/2 beras, cuci bersih.
3. Ambil Daun pisang.
4. Gunakan Tusuk lidi.
5. Gunakan Garam.
6. Ambil Air.
7. Sediakan Daun pandan.
8. Siapkan Bahan sayuran.
9. Gunakan 400 gram nangka muda yang sudah direbus.
10. Siapkan 150 gram kacang panjang, dipotong 4 cm.
11. Sediakan Bumbu kuah lontong.
12. Siapkan 15 butir bawang merah.
13. Gunakan 10 siung bawang putih.
14. Ambil 8 butir kemiri.
15. Ambil 1 batang sereh.
16. Gunakan secukupnya Lengkuas.
17. Gunakan 2 cm Jahe.
18. Siapkan 4 cm kunyit.
19. Ambil 1 sdt jinten.
20. Siapkan 1 ketumbar sangrai.
21. Ambil 3 buah cengkeh.
22. Sediakan 1/2 pala bubuk.
23. Sediakan 4 Daun salam.
24. Gunakan 3 Daun jeruk.
25. Siapkan 500 ml santan encer, 200 ml santan kental.
26. Siapkan Bumbu resep masak habang ayam dan telor next ya.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Oat Chocolate Cookies Teflon yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Lontong orari atau lontong sayur khas Banjarmasin disajikan bersama lauk berupa ikan gabus dan telur atau ayam yang dibumbui merah. Lontong Orari, salah satu Kuliner Khas Banjarmasin. Pertama, Lontong yang dipakai di makanan khas Banjarmasin ini berbentuk segitiga, dimana biasanya lontong yang disajikan dalam lontong sayur adalah berbentuk potongan-potongan tabung yang pipih. Ini juga kali pertama saya mencoba memakan lontong yang berbentuk segitiga.

Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Khas Banjarmasin:

1. Lipat segitiga daun pisang lalu sematkan dengan tusuk gigi, Masukan beras ke daun pisang di isi setengahnya aja lalu tutup lagi menggunakan tusuk gigi. Lalu rebus, beri daun pandan agar wangi, me rebus metode 5.30.7 hemat gas. Masak hingga matang.
2. Haluskan semua bumbu, kecuali sereh, lengkuas, cengkeh, daun salam dan daun jeruk.
3. Panaskan minyak tumis bumbu halus dan masuk sereh, lengkuas, cengkeh, sereh, daun salam dan daun jeruk tumis hingga harum..
4. Masukan santan encer, masak hingga mendidih lalu masukan sayuran nangka dan kacang panjang, dan terakhir masukan santan kentalnya sambil diaduk agar santan tidak pecah..
5. Masak hingga sayurannya matang, matikan kompor sajikan dengan bumbu masak habang ayam dan telor..

Lontong orari atau lontong sayur khas Banjarmasin disajikan bersama lauk berupa ikan gabus dan telur atau ayam yang dibumbui merah. Lontong orari mempunyai kuah santan yang menjadi tempat berendamnya sayur nangka rebus dan irisan bawang goreng. Jika menyantap sesendok lontong orari, lidah akan menerima paduan cita rasa gurih santan, kenyal. Jadi, ini bukan lontong (sayur) biasa yang sering dijumpai dipagi hari dan yang lagi lapar berat malam-malam dan pengen menambah berat badan, silahkan mampir. Buat yang sedang berada atau akan ke kota Banjarmasin, tak salah untuk mencoba kuliner malam khas kota Banjarmasin ini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Khas Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :