Gulai kambing (bagian paha). Gulai kambing (bagian paha) Diah Lutfi Jakarta Barat. Memasak gulai kambing atau resep tongseng kambing memang gampang gampang susah. Tips Cara Membuat Gulai Kambing Supaya Tidak Bau Prengus.

Daging panggul kambing bertekstur empuk dan aromanya tidak menyengat. Berikut rekomendasi olahan daging kambing sesuai bagiannya. "Bagian terbaik untuk dimasak tetaplah bagian paha belakang. Juga bagian tenderloin, di punggung," ujar Chef Haryo.

Sedang mencari ide resep gulai kambing (bagian paha) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing (bagian paha) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing (bagian paha), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kambing (bagian paha) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Gulai kambing (bagian paha) Diah Lutfi Jakarta Barat. Memasak gulai kambing atau resep tongseng kambing memang gampang gampang susah. Tips Cara Membuat Gulai Kambing Supaya Tidak Bau Prengus.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kambing (bagian paha) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai kambing (bagian paha) memakai 24 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai kambing (bagian paha):

1. Ambil 1/2 kg daging paha kambing.
2. Gunakan 65 gr sacht santan instan (kara).
3. Gunakan 1 SdT bubuk kari.
4. Gunakan Sckpnya kaldu bubuk,garam,gula.
5. Sediakan Minyak unt menumis.
6. Gunakan 7 bh bawang merah(iris2 goreng,unt bawang goreng).
7. Sediakan Bumbu halus :.
8. Gunakan 4 bh bawang putih.
9. Sediakan 9 bh bawang merah.
10. Ambil 1 ruas jari kunyit.
11. Gunakan 3 btr kemiri.
12. Gunakan 7 bh cabe merah kriting.
13. Siapkan 5 bh cabe merah besar.
14. Gunakan 7 bh cabe rawit oren (opsional).
15. Gunakan 1 Sdt bubuk jinten.
16. Siapkan 1 SdT lada bubuk.
17. Ambil Bumbu cemplung :.
18. Siapkan 2 bh sere geprek.
19. Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
20. Gunakan 1/2 ruas jari jahe (geprek).
21. Gunakan 5 lmbr daun salam.
22. Gunakan 4 lmbr daun jeruk.
23. Siapkan 3 btr cengkeh.
24. Siapkan 1/2 ruas jari kayu manis.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nasi goreng hijau daun jeruk yang Sempurna Tips Anti Gagal

Mereka punya pilihan bagian kambing yang sudah diseleksi, ada bagian paha, iga dan punggung, semuanya dimasak dengan cara dibakar dan di sajikan di atas hot plate sehingga aromanya begitu nikmat. Makan kambing bakar ini disantap dengan cocolan kecap manis yang sudah dicampur dengan merica dan cabe ijo. Masakan yang cocok menggunakan kaki kambing. Memang susah menolak kenikmatan masakan bersantan, seperti Gulai di Jakarta.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai kambing (bagian paha):

1. Rebus daging brsama 3 lmbr daun salam,1/2 ruas jahe geprek,& 1 bh sere geprek niar tdk bau prengus,hga empuk (kira2 1 jam) !! (Jahe,salam,sere hitungan diluar resep).
2. Tumis bumbu halus,lengkuas,jahe,daun salam,daun jerum,sere dg minyak,hingga harum,masukan daging kambing oseng2 4mnt,lalu masukan air kira kira 2 gelas,cengkeh,kayu manis,bumbui gula,garam,kaldu bubuk,bumbu kari,lalu tutup panci hingga air 1/2 surut lalu masukan santan,aduk2,biarkan mengental dan minyak terlihat keatas pertnda sudah masak ! Sajikan dg taburan bawang goreng 🥘.

Meski tidak baik kalau dimakan terlalu sering, sesekali nggak ada salahnya mencicipi Gulai di Jakarta yang enak-enak. Masakan berkuah kemerahan, pekat, dan kental ini berasal dari Minangkabau yang akhirnya juga populer di Pulau Jawa. Jika memakai jeroan kambing, sebaiknya rebus dahulu jeroan kambing terpisah. Cari produk Produk Lainnya lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing (bagian paha) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :