Soto Ayam Medan. Kostenlose Lieferung möglich Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kostenlose Lieferung möglich Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 1 L santan encer.
- Gunakan 1/2 L santan kental.
- Ambil 4 lembar daun jeruk buang tulangnya.
- Ambil 3 batang serai geprek.
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek.
- Ambil 5 buah kapulaga.
- Gunakan 1 buah pekak.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk (sangrai).
- Sediakan 1 sdt merica.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan Pelengkap:.
- Ambil Kol dirajang.
- Ambil Tauge di seduh air panas sebentar.
- Gunakan Perkedel.
- Gunakan Sambal rawit.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nastar Lumer Renyah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Haluskan semua bumbu halus, siapkan bumbu lainnya, lalu tumis sampai wangi dan matang.
- Masukkan ayam aduk sampai berubah warna kemudian tuang santan encer lalu masak ayam sampai empuk, angkat dan goreng, (setelah matang dinginkan dan suir suir) sementara ayam di goreng masukkan santan kental kedalam kuah sambil di aduk atau di timba timba biar santan gak pecah.
- Penyajian, siapkan mangkuk masukkan tauge, kol, dan ayam suir, lalu siram dengan kuah panas sajikan dengan perkedel kentang dan sambal rawit. Tambahkan perasan jeruk nipis (optional).
Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :