Soto ayam kuah bening. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Fimela.com, Jakarta Suka dengan soto ayam dengan kuah bening yang sedap? Soto ayam dengan isian komplet dan kuah kaldu gurih hangat cocok untuk santap sahur.
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Fimela.com, Jakarta Suka dengan soto ayam dengan kuah bening yang sedap? Soto ayam dengan isian komplet dan kuah kaldu gurih hangat cocok untuk santap sahur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto ayam kuah bening memakai 32 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam kuah bening:
- Ambil 1/2 ekor ayam boleh ayam kampung /ayam negeri.
- Sediakan 1 bks Soun.
- Sediakan 1/4 bagian Kol.
- Sediakan 100 gr Toge.
- Sediakan 3 lbr Daun bawang.
- Siapkan 4 btrTelor.
- Gunakan 250 gr Krupuk /emping.
- Gunakan 1 ltr air utk merebus.
- Siapkan Bahan bumbu.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 100 grCabe rawit utk sambal.
- Siapkan Seruas jariJahe.
- Ambil Seruas jari Kunyit.
- Gunakan 1 btg Sereh.
- Siapkan Daun salam.
- Gunakan Daun jeruk.
- Siapkan Seruas jariLengkuas.
- Gunakan 5 btr Kemiri.
- Ambil 1 sdt Lada bubuk.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
- Sediakan Goreng terlebih dahulu jahe kunyit dan kemiri nya biar tdk langu.
- Ambil Haluskan lada bawang merah..bawang putih...jahe kunyit dan kemiri.
- Ambil Bahan pelengkap.
- Siapkan Cabai rebus utk sambal.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan Krupuk/emping.
- Gunakan iris Daun bawang.
- Sediakan Acar mentah klu ada.
- Siapkan Telor rebus.
- Sediakan Tomat.
- Siapkan Jeruk nipis.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Nasi goreng Jawa dan sambar rica huha yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama. Soto ayam kampung kuah bening ini tentu akan lebih nikmat apabila disajikan bersama dengan emping mlinjo. Pulau Madura, bukan hanya terkenal dengan kuliner sate ayam yang yummy dengan bumbu kacangnya.
Langkah-langkah membuat Soto ayam kuah bening:
- Cuci bersih ayam.
- Rebus air hingga mendidih lalu masukkan ayam yg telah dicuci sambil masukkan lengkoas sereh dan daun salam.
- Tumis bumbu yg sdh d haluskan sampai harum tambahkan sedikit air utk mematangkan bumbu..setelah mendidih masukkan ke dlm panci yg berisi rebusan ayam.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk dan koreksi rasa.
- Angkat ayam lalu tiriskan dulu seblm d goreng lalu disuir2.
- Siapkan mangkok yg sdh diisi kol touge soun dan suiran ayam.Jgn lupa beri bawang goreng irisan tomat telor rebus dan emping lalu beri kuah soto nya.
- Soto siap dihidangkan selagi panas.
- Memang agak ribet menyiapkan pelengkap nya...tp endes bingit loh rasanya...😊.
Madura juga, khususnya wilayah Pamekasan memiliki bumbu unik tersendiri dalam mengolah soto ayam. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Lihat juga resep Soto Ayam Bening enak lainnya. Untuk mendapatkan kuah yang lezat, ada beberapa hal yang perlu kita perhatikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :