Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Ambil 1/2 kg dada ayam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang serai, geprek.
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 bunga lawang.
- Sediakan 2 kapulaga.
- Sediakan 2 ruas jari kayu manis.
- Sediakan 3 butir cengkeh.
- Ambil 2 santan instan karra.
- Sediakan secukupnya air (sesuai selera).
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula pasir.
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk ayam.
- Ambil secukupnya minyak goreng.
- Sediakan bumbu halus :.
- Siapkan 11 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Sediakan 4 kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan pelengkap :.
- Sediakan kecambah panjang.
- Sediakan ayam suwir.
- Gunakan daun bawang.
- Sediakan telur rebus.
- Ambil perkedel kentang.
- Gunakan bawang goreng.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep RESEP QUICHE LORRAINE yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Cuci bersih ayam. kemudian rebus ayam sampai empuk dan matang, kemudian angkat dan tiriskan. (jangan buang air rebusan ayam).
- Setelah itu goreng ayam tadi sampai kuning keemasan angkat tiriskan kemudian suwir"..
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai, kapulaga, bunga lawang cengkeh dan kayu manis tumis sampai harum. setelah harum kemudian masukkan kedalam air rebusan ayam tadi dan tambahkan secukupnya air. aduk" sampai tercampur rata..
- Setelah itu tambahkan santan, garam, gula dan kaldu ayam bubuk. aduk" sampai tercampur rata dan aduk terus supaya santan tidak pecah. tunggu sampai mendidih, jika sudah mendidih koreksi rasa jika sudah matang, matikan kompor dan soto siap disajikan beserta dengan bahan pelengkap. selamat mencoba..
Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :