Soto Ayam Medan. Kostenlose Lieferung möglich Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kostenlose Lieferung möglich Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Gunakan 800 ml santan kental.
- Ambil 1500 ml santan encer.
- Ambil 1 batang serai, geprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 3 buah kapulaga.
- Gunakan 3 buah bunga lawang.
- Gunakan Secukupnya tomat.
- Sediakan Secukupnya telur, rebus.
- Ambil Secukupnya tauge.
- Gunakan Secukupnya daun bawang/ seledri, iris.
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya bawang merah, goreng.
- Gunakan Secukupnya emping.
- Sediakan Secukupnya garam, gula.
- Sediakan Secukupnya minyak sayur.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Siapkan 12 butir bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 2 sdt ketumbar, sangrai.
- Sediakan 1 sdt jenten, sangrai.
- Siapkan 5 butir kemiri, sangrai.
- Gunakan 2 sdt lada.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit, bakar.
- Siapkan Sambal:.
- Ambil 15 butir cabe rawit, hijau.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya garam, cuka, air.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Opor Ayam, Kentang dan Tahu bumbu simple yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Siapkan bahan-bahannya. Balur ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selamat 30 menit..
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masukkan ayam dan aduk sampai ayam berubah warna, tuang santan encer..
- Masukkan garam dan gula pasir. Masak hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan. Tuang santan kental sambil sesekali diaduk. Masak hingga mendidih untuk dijadikan kuah soto dan koreksi rasa..
- Goreng ayam dalam minyak banyak hingga coklat keemasan. Tiriskan dan suwir-suwir. Sisihkan..
- Siap disajikan pada mangkok saji dengan memasukkan tauge, ayam suwir, tomat, telur rebus, perkedel dan tuang kuah panas. Taburi daun bawang/seledri, bawang goreng dengan tambahan emping, sambal, kecap manis dan perasan jeruk nipis. Selamat mencoba....
- Sambal: Rebus cabe rawit hijau, bawang putih. Haluskan dan tambahkan garam, cuka dan air. Koreksi rasa..
Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :