Mangut lele bakar. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Bagaimana, cukup mudahkan cara membuat mangut lele diatas.

Lele dibelah perutnya, bersihkan, lalu gore kulitnya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Masukkan air dan bubuhi kaldu instan, masak hingga mendidih dan mengental.

Lagi mencari inspirasi resep mangut lele bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Bagaimana, cukup mudahkan cara membuat mangut lele diatas.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut lele bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut lele bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut lele bakar menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut lele bakar:

1. Siapkan 1/2 kg ikan lele (aku yg ukuran besar).
2. Gunakan bahan halus :.
3. Sediakan 4 siung bawang putih.
4. Gunakan 2 ruas kencur.
5. Sediakan 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera).
6. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
7. Ambil 1 bungkus santan kara.
8. Siapkan secukupnya garam.
9. Siapkan secukupnya gula pasir.
10. Ambil secukupnya air.
11. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nastar 1kg yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Angkat lalu campur dengan kecap manis. Olahan paling mudah untuk ikan lele adalah digoreng dengan bumbu sederhana. Paling nikmat jika dimakan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal. Lele juga enak sekali dibumbu kuah santan pedas atau sering disebut mangut di daerah Jawa Tengah dan Jogja.

Cara menyiapkan Mangut lele bakar:

1. Pertama bersihkan dahulu ikan lele kemudian potong2.. lalu bakar pakai panggangan areng panggang sampai setengah matang aja...
2. Haluskan semua bumbu seperti bawang putih,cabai,dan kencur..
3. Kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum masukan daun jeruk. setelah itu beri air secukupnya..
4. Setelah mendidih masukan ikan lele yang sudah dibakar tadi tambahkan garam dan gula.lalu tunggu hingga air sedikit menyusut.. kemudian masukan santan kara.aduk2 sampai rata.
5. Jika sudah matang cek rasa..jika sudah pas.. matikan kompor dan siap untuk dihidangkan.
6. Mangut lele bakar siap untuk dihidangkan.

Warna gelap kompak memenuhi pawon, di mana makanan yang menjadi legenda itu diracik. Masaknya masih tradisional dengan tungku kayu bakar. Menu lauk tambahan yang juga mantap antara lain opor ayam, garang asem, gudeg dan masih banyak lagi. Pokoknya bebas bisa ambil sendiri nasi dan lauknya. Resep Mangut Lele Pedas dan Gurihnya Pas Mantap Resep Ikan Bakar Teflon Praktis Enak dan Lezat Penasaran dengan rasa mangut ikan asap ini, bikin saja sendiri yuk, resep mangut ikan asap ini tidak terlalu sulit kok, namun persiapkan dulu semua bahan dan bumbu yang akan digunakan, dan simak cara membuatnya berikut ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :