Ayam rica-rica kemangi (ala bujang). Tambahkan sedikit air matang supaya bumbu dan ayam tidak kering. Kecilkan api, masa hingga ayam cukup matang. Masukan daun kemangi setelah kompor dimatikan.
Seperti ayam rica-rica kemangi, ayam woku, ayam masak sambal kemangi dan banyak lainnya.
Ayam rica-rica bumbu rempah. foto: cookpad.com.
Karena itu ayam rica-rica selain rasanya pedas juga aromanya sangat harum segar.
Sedang mencari ide resep ayam rica-rica kemangi (ala bujang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kemangi (ala bujang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi (ala bujang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica kemangi (ala bujang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tambahkan sedikit air matang supaya bumbu dan ayam tidak kering. Kecilkan api, masa hingga ayam cukup matang. Masukan daun kemangi setelah kompor dimatikan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica kemangi (ala bujang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica kemangi (ala bujang) memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica-rica kemangi (ala bujang):
- Sediakan 500 gram daging ayam.
- Gunakan 10 cabe rawit merah.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 2 kemiri sangrai.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Ambil 1 ruas jahe dan serai.
- Ambil Daun salam, Daun jeruk, dan daun kemangi.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Garam dan Air secukup nya.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sayur lodeh nangka muda (tewel) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Ayam woku kemangi ini cocok buat makan malam atau bekal kantor. Makanan khas Minahasa terkenal dengan beragam bumbu segar, memakai bahan segar dan banyak cabe. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica.
Cara membuat Ayam rica-rica kemangi (ala bujang):
- Blender halus, bawang kerah, cabe rawit, kemiri, kunyit dan serai. Geprek jahe, lengkuas.
- Tumis semua bumbu bahan hingga harum, masukan ayam, aduk rata..
- Tambahkan sedikit air matang supaya bumbu dan ayam tidak kering. Kecilkan api, masa hingga ayam cukup matang..
- Tambahkan garam, koreksi rasa. Masak hingga bumbu benar-benar matang.
- Masukan daun kemangi setelah kompor dimatikan. Selamat menikmati😘.
Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Masukkan potongan ayam, aduk hingga semua bumbu melapisi bagian daging ayamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica kemangi (ala bujang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :