Kwetiau Goreng. Kwetiau goreng is Chinese stir-fried flat rice noodles. We know it as kwetiau goreng in Indonesia, but the Malaysians/Singaporeans know this as char kway teow, and of course, this dish is known as 炒粿條 for the Chinese. This dish has so many varieties, and the vegetarian version (known as kwetiau goreng putih/白炒粿條) is the simplest possible incarnation.
It is similar to Bakmi Goreng (Stir Fried Noodles), except it uses flat rice noodles (rice stick noodles).
The size of rice stick noodles used is normally wide (XL size).
Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is an Indonesian style of stir fried flat rice noodle dish.
Sedang mencari inspirasi resep kwetiau goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiau goreng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kwetiau goreng is Chinese stir-fried flat rice noodles. We know it as kwetiau goreng in Indonesia, but the Malaysians/Singaporeans know this as char kway teow, and of course, this dish is known as 炒粿條 for the Chinese. This dish has so many varieties, and the vegetarian version (known as kwetiau goreng putih/白炒粿條) is the simplest possible incarnation.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiau goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kwetiau goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kwetiau goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kwetiau Goreng memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kwetiau Goreng:
- Siapkan 1/2 bungkus kwetiau (saya satu bungkus kwetiau).
- Ambil Secukupnya sawi hijau, potong2.
- Sediakan Secukupnya tauge.
- Siapkan 5 buah bakso, iris tipis (sy 10 bakso ukuran kecil).
- Ambil 1 atau 2 butir telur.
- Siapkan Secukupnya penyedap dan gula pasir.
- Gunakan Secukupnya saus tiram (saya skip krn kehabisan).
- Gunakan Secukupnya minyak.
- Gunakan Secukupnya air matang.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 buah cabe kriting (boleh skip).
- Gunakan 2 buah rawit (boleh skip).
- Siapkan Pelengkap.
- Sediakan Secukupnya krupuk.
- Ambil Secukupnya mentimun.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Soto Betawi (Bamboe x Fibercreme) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. It is made from noodles, locally known as kwetiau, which are stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, beef, chicken, fried prawn, crab or sliced bakso (meatballs), chili, Chinese cabbage, cabbages. Kwetiau menjadi salah satu masakan yang banyak digemari masyarakat. Cara membuat kwetiau goreng spesial ternyata cukup mudah.
Cara membuat Kwetiau Goreng:
- Rendam kwetiau dalam air panas agar tidak lengket. Bilas bersih dan tiriskan. Siapkan bahan lain. Potong sawi hijau bakso, dan cuci semuanya termasuk tauge. Tiriskan..
- Setelah kwetiau tiris, beri lecap manis dan aduk hingga rata. Sisihkan..
- Siapkan bumbu dan giling halus..
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan bakso aduk rata, beri telur dan aduk lagi. Lalu masukkan sawi hijau dan tauge Beri penyedap dan gula pasir. Beri air sedikit. Koreksi rasa..
- Masukkan kwetiau dan aduk rata. Biarkan hingga air menyusut..
- Tata di wadah kweriau goreng siap dinikmati. Bila ingin pedas bisa ditambah sambal saos botolan. Syeedaap...
Kwetiau menjadi salah satu masakan yang banyak digemari masyarakat. Kwetiau merupakan masakan etnis campuran Tionghoa dan Melayu. Kwetiau terbilang mudah ditemukan di Indon Cara Membuat Kwetiau Goreng Bakso : Haluskan semua bumbu. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tunggu hingga setengah matang lalu orek.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kwetiau Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :