Soto ayam bening ala Soto Gading Solo. Soto ayam bening ala Soto Gading Solo. Soto bening seperti ini adl model soto kesukaan anak sulung saya yg sangat pemilih soal makanan. Dia tdk suka soto yg berkuah kuning dan byk rempah.

Resep Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo. Bening, tidak kuning dan tidak bersantan. Untuk mendapatkan kaldu soto ayam gading yang jernih, setelah potongan ayam dimasukkan dalam panci.

Lagi mencari ide resep soto ayam bening ala soto gading solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening ala soto gading solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening ala soto gading solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening ala soto gading solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Soto ayam bening ala Soto Gading Solo. Soto bening seperti ini adl model soto kesukaan anak sulung saya yg sangat pemilih soal makanan. Dia tdk suka soto yg berkuah kuning dan byk rempah.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening ala soto gading solo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bening ala Soto Gading Solo menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam bening ala Soto Gading Solo:

1. Sediakan 1/2 bagian dada ayam.
2. Gunakan 1000 ml air.
3. Sediakan Bumbu soto.
4. Sediakan 5 bh bawang putih.
5. Siapkan 2 ruas jahe.
6. Siapkan 3 ruas lengkuas.
7. Ambil 3 lbr daun salam.
8. Ambil 1 btg serai.
9. Gunakan 5 lbr daun jeruk.
10. Sediakan 1 sdt garam.
11. Ambil 1/2 sdt penyedap kaldu jamur.
12. Siapkan Bahan Pelengkap.
13. Sediakan 2 bh kentang ukuran besar.
14. Gunakan 1 genggam kecambah, seduh air mendidih.
15. Siapkan 1 bks soon ukuran kecil, seduh air mendidih.
16. Sediakan 2 btg seledri, iris halus.
17. Ambil Bawang goreng.
18. Siapkan Bawang merah goreng.
19. Sediakan Sambel cabe rebus.
20. Ambil Jeruk nipis.
21. Sediakan Kecap.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Cookies sagu keju coklat yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Setelah menempuh perjalanan dua jam dari Jogja ke Solo, pagi itu saya sekeluarga menyengaja melaparkan diri mengosongkan perut karena mau sarapan di Soto Ayam Gading. Nama Gading sendiri berasal dari nama Gapura Gading yang menjadi gerbang dari Alun-Alun Kidul di utara ke Jalan Brigjen Sudiarto. Mmmh, sedapnya soto yang udah jadi legenda di kota Solo rasanya udah terbayang… Kuahnya bening, ada soun, daging ayam yang telah disuwir, goreng bawang merah dan potongan daun seledri. Rasa Soto Ayam-nya biasa saja ketika sendok pertama menggelontorkannya ke dalam mulut.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening ala Soto Gading Solo:

1. Buat keripik kentang utk pelengkap soto. Kupas kentang, rendam dlm air agar permukaan kentang tdk menghitam. Iris tipis2 dgn pisau / alat..
2. Goreng dlm minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat. Sisihkan dalam wadah tertutup beralas tisyu..
3. Didihkan air, rebus ayam sampai setengah matang. Buang air nya lalu rebus lagi ayam dlm 1ltr air bersama 1sdt garam dan daun salam. Masukkan lengkuas dan jahe geprek..
4. Haluskan bawang putih. Geprek serai. Panaskan minyak goreng lalu tumis serai hingga harum. Masukkan serai dlm rebusan ayam..
5. Gunakan minyak sisa menumis serai utk menumis bawang putih halus. Tumis hingga berwarna kecoklatan dan harum. Lalu masukkan dlm rebusan ayam. Test rasa. Kuah soto siap....
6. Siapkan bahan pelengkap. Tata dalam mangkuk nasi, soon, kecambah, keripik kentang lalu siram dgn kuah. Taburi bawang2an goreng dan seledri. Soto siap dihidangkan..

Mungkin karena lupa menambahkan kecap, perahan jeruk nipis, atau penambah pedas. Lihat juga resep Soto Gading Khas Solo enak lainnya. Soto Gading merupakan soto langganan Jokowi saat pulang ke kampung halaman. Nama Soto Gading berasal dari nama daerah tempat kedai tersebut berada yaitu di daerah Gading bagian selatan. Ada dua varian soto yang ditawarkan, soto ayam dan soto daging sapi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening ala soto gading solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :