Ayam Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
Ayam Rica-rica This speciality comes from Manado, North Sulawesi.
Lagi mencari ide resep ayam rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica:
- Sediakan 10 potong ayam.
- Gunakan Minyak goreng.
- Sediakan 10 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 lbr daun pandan simpulkan.
- Sediakan 1 bh serai digeprek.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1 liter air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 10 btr bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 jempol jahe.
- Sediakan 15 bh cabe merah keriting.
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Geprek Simple yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.
Cara menyiapkan Ayam Rica:
- Goreng ayam hingga berkulit agak kecoklatan. Angkat.
- Tumis bumbu halus,serai, daun jeruk, daun pandan, hingga matang dan harum.
- Masukkan ayam, air, garam, kaldu bubuk. Masak hingga meresap..
- Koreksi rasa, angkat..
I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Cara/Langkah Membuat Ayam Rica Rica Bakar: Dihaluskan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dengan menggunakan blender. Masukkan bumbu lainnya, seperti cabai iris, sereh, lengkuas, dan daun jeruk ke dalam wajan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :