Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 2 ekor ayam potong 4.
- Siapkan 1 L santan encer.
- Ambil 1/2 santan kental.
- Siapkan 4 lmbr daun jeruk (buang tulang).
- Siapkan 2 cm lengkuas(memarkan).
- Sediakan 3 btg serai (memarkan).
- Gunakan Bahan yg di haluskan:.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar(sangrai).
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt merica/lada.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 sdm kunyit bubuk.
- Sediakan Pelengkap:.
- Sediakan Bawang goreng.
- Gunakan Kol.
- Siapkan Jeruk nipis.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep 4. Semur Bola-Bola Daging Sapi Cincang Isi Telur Puyuh yang Enak Tips Anti Gagal
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus ayam dengan api kecil hingga dagingnya lunak. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat.
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bahan yg sdh halus bersma dg serai, lengkuas & daun jeruk sampai harum..
- Masukkan ayam yg telah d potong, aduk hingga ayam berubah warna..
- Tuang santan encer, tmbhkan gula & garam secukupnya. Masak hingga ayam benar2 empuk. Angkat ayamnya, goreng kemudian suwir2..
- Tambahkan santan kental ke dalam santan yg dimasak bersama ayam tdi. Masak hingga sanatan mendidih smbil mengaduk2nya agar santan tdk pecah. Koreksi rasa. Matikan kompor..
- Sajikan soto dgn pelengkapnya yh bundsay..
Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :