Sambal Goreng Kentang Ati Ampela (Bumbu Dasar Merah). Secukupnya garam dan kaldu bubuk (me. Royco) Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng kentang dan ati ampela. Masukkan kentang dan aduk hingga tercampur rata dan bumbunya meresap.
Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata.
Tambahkan kecap manis ke dalam sambal goreng kentang.
Cara buat : Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu lalu goreng hingga matang, angkat sisihkan.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang ati ampela (bumbu dasar merah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati ampela (bumbu dasar merah) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela (bumbu dasar merah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela (bumbu dasar merah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Secukupnya garam dan kaldu bubuk (me. Royco) Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng kentang dan ati ampela. Masukkan kentang dan aduk hingga tercampur rata dan bumbunya meresap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng kentang ati ampela (bumbu dasar merah) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela (Bumbu Dasar Merah) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela (Bumbu Dasar Merah):
- Gunakan 5 buah ati dan ampela ayam yang telah di rebus.
- Sediakan 350 gr kentang.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Sediakan 3 buah cabe hijau, iris serong.
- Siapkan 70 ml air.
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk (me. Royco).
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng kentang dan ati ampela.
- Ambil Bumbu Tumis:.
- Siapkan 2 sdm bumbu dasar merah homemade, lihat resep disini (lihat resep).
- Sediakan 5 buah cabe rawit, iris serong.
- Gunakan 3 buah cabe keriting, iris serong.
- Ambil 2 ruas lengkuas, digeprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sambal Ebi Pete Pedas yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Resep sambal goreng ati ini memakai hati sapi sebagai. Goreng kentang dan hati sapi secara terpisah hingga agak kering. Bumbu: Rebus cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih hingga lunak lalu. Jika kamu suka tipe-tipe masakan dengan bumbu merah seperti sambal goreng kentang ati ini, jangan ketinggalan mencoba membuat bumbu dasar merahnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela (Bumbu Dasar Merah):
- Siapkan bahan yang akan digunakan.
- Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong-potong kotak-kotak, kemudian lanjut potong-potong ati ampela.
- Goreng kentang dan ati ampela, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabe keriting, cabe rawit, dan bumbu dasar merah. Tumis hingga harum. (Note: Gunakan api kecil saat menumis).
- Kemudian tambahkan air, gula merah, secukupnya garam dan kaldu bubuk (me. Royco). Aduk rata, koreksi rasa.
- Jika rasanya sudah pas, masukkan kentang dan ati ampela yang telah di goreng sebelumnya. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuahnya menyusut hampir habis..
- Terakhir masukkan irisan cabe hijau, masak sebentar sambil diaduk-aduk, hingga cabe hijau terlihat layu. Matikan Kompor. Angkat dan sajikan.
Jadi nggak perlu buat bumbu merah lagi kalau masak, tinggal gunakan. Simak juga cara menghilangkan bau petai jika kamu suka menambahkannya ke dalam masakan. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi, kentang dan dibumbui oleh sambal yang pedas, terkadang juga ditambahkan petai dalam membuatnya. Resep sambal goreng kentang ati ini sangat populer di pulau Jawa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela (Bumbu Dasar Merah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :