Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:

1. Ambil 1 ekor ayam (potong 4).
2. Ambil 1/2 liter santan kental.
3. Sediakan 1 liter santan encer.
4. Ambil 2 gelas air (gelas drink jar).
5. Siapkan 1 batang daun bawang.
6. Ambil secukupnya tauge.
7. Siapkan secukupnya bihun.
8. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas.
10. Sediakan 3 buah sereh.
11. Sediakan 1 buah bunga lawang.
12. Sediakan 5 buah kapulaga.
13. Gunakan bumbu halus :.
14. Sediakan 10 siung bawang merah.
15. Sediakan 6 siung bawang putih.
16. Sediakan 1 ruas kunyit.
17. Gunakan 1 ruas jahe.
18. Siapkan 1/2 sdt jinten.
19. Sediakan 1 sdm ketumbar (sangrai).
20. Gunakan secukupnya garam.
21. Siapkan secukupnya merica.
22. Gunakan kaldu jamur secukupnya (boleh skip).
23. Gunakan pelengkap :.
24. Ambil emping goreng.
25. Ambil perkedel kentang.
26. Siapkan telur rebus.
27. Siapkan bawang goreng.
28. Siapkan sambal & kecap.
29. Gunakan jeruk nipis.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Brownies Cookies yang Enak Tips Anti Gagal

Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan jg sereh, kapulaga, bunga lawang, daun jeruk & lengkuas. Beri sedikit air agar tdk terlalu kering, lalu masukan ayamnya..
2. Setelah bbrp menit, masukan santan encernya & koreksi rasa sesuai selera. Rebus ayam hingga empuk, angkat & tiriskan..
3. Masukan santan kentalnya, aduk2 agar tdk pecah. Masukan 2 gelas air. Aduk2 hingga kuah soto mendidih..
4. Goreng ayam hingga kecoklatan. Setelah ditiriskan suwir2 sesuai selera. Tata dlm mangkuk semua isian soto sesuai selera..

Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang kental. Tambahan santan pada kuahnya pun seakan menjadikan resep soto ayam medan ini lain halnya dengan resep soto ayam pada umumnya dan menjadi spesial serta istimewa. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :