Ayam Bakar Bumbu Padang. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap.
Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan.
Ayam bakar gak hanya menjadi hidangan utama saat sedang kumpul keluarga.
Olahan ayam ini juga cocok jadi menu sehari-hari.
Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Padang memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Sediakan 1/2 kg daging ayam.
- Siapkan Secukupnya santan.
- Siapkan 1 serai dikeprok.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Ambil 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 biji kayu manis.
- Siapkan 3 biji cengkeh.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya kaldu jamur / masako.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Gunakan 2 biji jeruk sambal.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan Seruas jahe.
- Gunakan Seruas kunyit.
- Sediakan Seruas lengkuas yg agak muda.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Sediakan 6 biji cabe keriting/cabe kering giling.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam goreng serundeng gurih yang Sempurna Tips Anti Gagal
Namun, gak semua orang memiliki peralatan memanggang. Jadi, kamu bisa menggunakan teflon yang lebih praktis. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang Tanpa Santan: Haluskan semua bumbu halus dengan ulekan ataupun blender.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Cuci bersih ayam,lumuri ayam dengan garam dan jeruk sambal. Biarkan sekitar 10 menit..
- Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu yang kering. Tumis sampai tanak dan wangi..
- Kemudian masukan ayam kebumbu yang telah tanak,bolak balik ayam dan biar kan sebentar hingga meresap. Setelah itu masukan santan dan aduk2 lagi agar santan merata,dan beri garam,gula dan masako/kaldu jamur. Masak ayam hingga bumbu meresap dengan api kecil..
- Setelah itu angkat ayam,kemudian panggang ayam hingga coklat dengan happycall/teflon. Kemudian sajikan dengan lalapan dan sambal. Selamat mencoba🤗.
Panaskan minyak goreng dalam wajan sedikit. Tumis bumbu halus sampai beraroma harum yang wangi dan lezat. Setelah itu, masukkan bawang putih, bawang merah, dan serai. Kali ini, jika tertarik mencicipi ayam bakar yang berbeda, Anda bisa membuat ayam bakar Padang. Tidak terlalu sulit untuk membuat ayam bakar Padang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :