Ayam Bakar RM. Padang. Seneng bgt liat inbox tantangan pekan ini adalah #PEKAN_PADANG. Kebetulan krn baru pekan lalu eksperimen bikin ayam bakar padang, kesukaannya si kaka. Kalo makan di warung padang dia suka sewot krn sering keabisan.

Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Cara memasak ayam bakar khas padang.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar rm. padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar rm. padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Seneng bgt liat inbox tantangan pekan ini adalah #PEKAN_PADANG. Kebetulan krn baru pekan lalu eksperimen bikin ayam bakar padang, kesukaannya si kaka. Kalo makan di warung padang dia suka sewot krn sering keabisan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar rm. padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar rm. padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar rm. padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar RM. Padang menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar RM. Padang:

1. Siapkan 1 ekor ayam potong 10.
2. Sediakan 150 ml santan kental.
3. Ambil 1 lbr daun kunyit uk.sedang, remas2.
4. Ambil 6 lbr daun jeruk, remas 2.
5. Sediakan 1 btg daun sereh, geprek, ikat.
6. Sediakan 1 ruas jempol lengkuas, geprek.
7. Ambil 1 buah cengkeh.
8. Gunakan Garam.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Ambil 12 siung bawang merah.
11. Sediakan 2 siung bawang putih.
12. Ambil 12 buah cabe merah keriting.
13. Siapkan 1 ruas kunyit.
14. Ambil 1 ruas jahe.
15. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
16. Ambil 1/4 butir biji pala uk.kecil.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Semur daging sapi yang Sempurna Tips Anti Gagal

Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Cara membuat ayam bakar simple : Tambahkan santan kara.aduk rata.koreksi rasa.bila sudah pas masak sampai bumbu meresap dan air. Resep ayam bakar singgang sumpu khas padang sederhana spesial asli enak. Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Menu Andalan Rumah Makan, Ayam Bakar Padang.

Cara menyiapkan Ayam Bakar RM. Padang:

1. Siapkan bahan2nya. Lalu haluskan bumbu sampai betul2 halus, tdk ada biji cabe lagi.
2. Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya. Kalau sudah harum masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun kunyit, cengkeh. Beri garam, aduk2 sampai wangi..
3. Masukkan santal kental, aduk2 jaga jgn sampai santan pecah. Kenapa saya lebih memilih pakai santan kental instan krn sy kepingin kuah gulainy cepet kental. Ayamny nanti tdk dibakar sambil disiram2 kuah santen spt diwarung padang, cuma dicemplung sekali saja, jadi lebih mudah pakai kuah yg kental. Kalau santan kental hasil peras tdk sekental santan instan walaupun rasany pasti lebih enak dan gurih, tapi jadi lbh lama masakny. Tapi kembalikan saja kpd selera masing2 lebih suka pakai yg mana 😊..
4. Masukkan ayam, aduk, masak sampai ayam mateng. Ini utk memudahkan proses pembakaran, jd nanti bakar ayam cuma utk dapat aroma bakar saja bukan utk mematangkan ayam. Jaga terus santan agar tdk pecah ya. Kalau santan sudah mengental dan minyak sudah keluar seperti yg di foto, matikan api. Kalau punya telor rebus bisa dimasukin ke gulai, jadi telor gulai hehee..
5. Siapkan alat bakaran. Jgn lupa koreksi rasa sblm dibakar ya. Saya pakai alat bakaran spt yg difoto krn daging yg dibakarny betul2 kena api itu aroma dan rasany lbh enak. Kalau tdk punya bisa pakai wajan teflon biasa (pakai api sedang yaa). Kalau sudah mulai keliatan coklat2 gosong pd ayamny, angkat ayam masukkan lagi kedalam kuah santan kental lalu bakar lagi sampai efek gosong bakaran muncul. Atau bisa juga dioles2 pakai kuas, saya ga punya kuas hehee..
6. Udah deh, siap disajikan dg sambel ijo dan lalap timun daun singkong rebus. Oiya, saya ga buang kulit ayam krn si kaka doyan bgt kulit ayam. Tapi kalo diwarung padang kan ayamny ga ada kulitny. Sebetulnya bebas saja menurut selera, tp kalau pakai kulit memang bikin proses membakar jd repot krn kulitny jadi nempel di alat bakaran..

Begini Cara Bikinnya - Resep Kekinian. Menu Andalan Rumah Makan, Ayam Bakar Padang. Olahan bebakaran emang paling endolitaah, tak hanya daging sapi, kambing atau ikan, tapi juga daging ayam. Turn off heat, strain the chicken, and set aside the sauce for basting. Line a baking tray with aluminum foil.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar rm. padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :