Soto Medan (Ayam). Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit.
Sedang mencari inspirasi resep soto medan (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan (ayam) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan (ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto medan (ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan (ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Medan (Ayam) menggunakan 28 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Medan (Ayam):
- Siapkan Bahan soto medan :.
- Ambil 1 ekor ayam potong 4 bagian.
- Ambil 2,5 liter santan cair.
- Ambil 500 ml santan kental.
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan secukupnya Garam, gula, merica.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
- Gunakan Bahan tambahan :.
- Ambil Kentang secukupnya, goreng.
- Sediakan Toge secukupnya, rebus.
- Gunakan Secukupnya Soun.
- Ambil Secukupnya Kerupuk emping.
- Siapkan Secukupnya Telur rebus.
- Siapkan Secukupnya Tomat.
- Siapkan Secukupnya Bawang goreng.
- Sediakan Secukupnya Daun bawang seledri.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 sdt ketumbar sangrai.
- Ambil 1/4 sdt jintan.
- Siapkan 1/4 sdt parutan biji pala.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nastar Jadul yang Sempurna Tips Anti Gagal
Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Resep Soto Medan diatas baik itu ayam, daging, ataupun kuah bening sangat pas disajikan saat ada acara besar.
Cara membuat Soto Medan (Ayam):
- Haluskan bumbu halus..
- Masukkan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu.
- Masukkan daun bawang, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk tumis hingga wangi..
- Masukkan ayam, masak hingga agak berubah warna..
- Masukkan santan cair, garam, gula, merica..
- Tutup, dan masak selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, angkat ayam lalu tiriskan.
- Tambahkan santan kental dan aduk agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih lalu matikan kompor..
- Goreng ayam dan kentang, setelah ayam di goreng suir ayam..
- Sajikan soto bersama soun, kentang goreng, toge, tomat, ayam suir, telur rebus. Jangan lupa taburi juga daun bawang seledri dan bawang goreng..
Jika langkah pembuatannya dilakukan dengan runtut dan benar, impian masakan lezat akan menjadi kenyataan. Baca Juga : √ Cara Membuat Donat Cokelat Spesial Lezat dengan Isi Pisang. Soto ayam Medan yang berkuah gurih enak dimakan dengan nasi atau ketupat. Kaldu berbumbu dengan campuran santan segar membuat rasa gurihnya mantap! Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan (Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :