Ayam bakar padang. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel.
Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari kota Padang.
Ayam bakar khas Padang ini memanglah mengutamakan daging ayam sebagai bahan utamanya.
Sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam bakar padang memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bakar padang:
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1 buah santan kara(larutkan dg 1 gelas air).
- Siapkan bumbu halus:.
- Ambil 7 buah bawang merah.
- Gunakan 4 buah bawang putih.
- Gunakan 7 buah cabai merah.
- Gunakan 11 buah cabai rawit.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdm peres garam(sesuai selera).
- Gunakan bahan tambahan:.
- Siapkan 1 lembar daun kynyit(simpulkan).
- Siapkan 5 lembar daun jeruk(sobek).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang serai.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam goreng empuk enak simple yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Selain itu juga tidak lupa dengan perpaduan cabai yang membuat rasanya menjadi pedas, cocok dengan cita rasa khas masakan Padang. Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning. Ayam diungkep dulu dengan bumbu kuning. (SHUTTERSTOCK/M. Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar padang:
- Cuci bersih ayam,lalu kucuri dg jeruk nipis.diamkan sebentar.
- Masukan bumbu halus,dan bahan tambhan lainya ke dalam wajan..
- Lalu masukan santan yg sudah di cairkan..
- Masak sampai santan dan bumbu lain mendidih,lalu masukan ayam.masak sampai kuah menyusut dan menjadi kental..
- Siapkan teflon(me:pakai happy call).tunggu sampai teflon panas,lalu bakar ayam di atas teflon,sambil sering2 di oles dengan sisa bumbu santan tadi.bakar sampai berubah warna..
- Sajikan ayam bakar padang dengan sambal.(me:pakai sambal bajak pete sisa kemrin krna masih sisa banyak hehehe..lumyan irit).
Kali ini, jika tertarik mencicipi ayam bakar yang berbeda, Anda bisa membuat ayam bakar Padang. Tidak terlalu sulit untuk membuat ayam bakar Padang. Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas. Menu Andalan Rumah Makan, Ayam Bakar Padang. Begini Cara Bikinnya - Resep Kekinian.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :