Gulai Kambing. Gulai Kambing - Indonesian Lamb Curry. Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry.

Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Heat oil in a large saucepan over medium heat and.

Lagi mencari inspirasi resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Gulai Kambing - Indonesian Lamb Curry. Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Kambing menggunakan 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Kambing:

1. Gunakan 500 gr tetelan kambing.
2. Sediakan 500 ml santan.
3. Sediakan secukupnya Air.
4. Ambil Bumbu Halus.
5. Ambil 6 siung bawang merah.
6. Ambil 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 3 butir kemiri.
8. Gunakan 2 buah cabe merah besar.
9. Sediakan 2 cm kunyit.
10. Siapkan 2 cm lengkuas.
11. Ambil 2 cm jahe.
12. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
13. Ambil 1/4 sdt merica bubuk.
14. Ambil 1/4 sdt jinten.
15. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk (skip,karna gak punya).
16. Sediakan secukupnya Gula.
17. Siapkan secukupnya Garam.
18. Ambil secukupnya Kaldu bubuk.
19. Sediakan Bumbu Cemplung.
20. Siapkan 2 lembar daun salam.
21. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
22. Gunakan 2 batang sereh.
23. Ambil 1 biji cengkeh.
24. Ambil 5 cm kayu manis.
25. Ambil 1 biji kapulaga (optional).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Mie Ayam ala Rumahan yang Sempurna Tips Anti Gagal

Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh.

Cara menyiapkan Gulai Kambing:

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih bumbu-bumbu. Rebus tetelan kambing sampai empuk. Kemudian pastikan tidak ada kotoran, ganti air rebusan pertama dengan yg baru. Siapkan santan. Bumbu halus dam bumbu cemplung..
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai wangi dan tidak tercium bau langu. Tambahkan bumbu cemplung..
3. Setelah semua bumbu tercampur, tambahkan sedikit santan tumis sebentar. Kemudian masukkan bumbu ke dalam rebusan tetelan kambing. Menyusul santannya. Tunggu sampai semua tercampur rata dan matang. Gulai siap disajikan..

Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Memasak gulai kambing dengan santan dapat menambah cita rasa gulai menjadi lebih gurih dan nikmat. Biasanya gulai kambing santan memiliki tekstur kuah yang lebih cair dibandingkan dengan gulai biasa. Menikmati hasil resep gulai kambing santan dengan sepiring nasi putih hangat, dijamin membuat keluarga Moms di rumah ketagihan. Buat kamu yang darah rendah, cobalah sesekali makan daging kambing.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :