Rica Rica Ayam Daun Kemangi Pedas Simpel. Resep ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas Manado yang sangat menggoyang lidah. Ditambah dengan daun kemangi, ayam rica-rica semakin enak dan beraroma khas. Bagi para pecinta pedas, ayam rica-rica daun kemangi dijamin sangat menggugah selera.

Ayam Rica Kemangi Pedas. kemangi • ayam • usus (optional) • daun jeruk • lengkuas digeprek • sereh digeprek • garam • kaldu bubuk ayam. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas".

Sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam daun kemangi pedas simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam daun kemangi pedas simpel yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam daun kemangi pedas simpel, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica rica ayam daun kemangi pedas simpel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Resep ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas Manado yang sangat menggoyang lidah. Ditambah dengan daun kemangi, ayam rica-rica semakin enak dan beraroma khas. Bagi para pecinta pedas, ayam rica-rica daun kemangi dijamin sangat menggugah selera.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica ayam daun kemangi pedas simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam Daun Kemangi Pedas Simpel memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica Rica Ayam Daun Kemangi Pedas Simpel:

1. Ambil 250 gr ayam, potong kecil2 jadi 8 atau sesuai selera.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek2.
4. Gunakan 1 batang daun bawang, potong2 besar.
5. Sediakan 1 buah tomat, belah 4.
6. Siapkan 2 genggam daun kemangi.
7. Ambil 3 sdm minyak untuk menumis.
8. Gunakan Secukupnya garam, gula dan penyedap.
9. Ambil 200 ml air.
10. Sediakan Bumbu2 yg digiling (haluskan semuanya) :.
11. Ambil 6 siung bawang merah.
12. Gunakan 3 siung bawang putih.
13. Gunakan 2 butir kemiri.
14. Gunakan 2 ruas jari kunyit.
15. Siapkan 1 ruas jari jahe.
16. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
17. Sediakan 1 batang sereh.
18. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
19. Siapkan 10 buah cabe rawit hijau atau merah (bisa dikurangi kalo ga mau pedes2).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Teplon yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air. Resepi Rahsia Ayam Rica Rica Pedas Lagi Sedap, Daun Kemangi Tu Pembangkit Aroma. Kalau mak-mak nak tahu, resepi ayam rica rica ini bukan saja pedas malah sedap sangat kalau dimakan dengan nasi panas-panas. Istimewanya sebab penggunaan daun kemangi itu yang buatkan selera kita terbuka.

Cara membuat Rica Rica Ayam Daun Kemangi Pedas Simpel:

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci, lalu goreng sebentar saja, angkat dn sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, aduk..
3. Masukkan ayam, aduk, masak sampai ayam berubah warna, lalu masukkan air, aduk, masak hingga matang..
4. Kemudian masukkan daun bawang, tomat, kemangi, masak hingga semua agak layu. Tambahkan garam+gula+penyedap, aduk dan cicipi rasanya. Masak hingga kuah mengental..
5. Angkat dan siap disantap..

Seperti daun jeruk, daun salam, daun pandan muda, daun bawang hingga daun kemangi. Karena itu ayam rica-rica selain rasanya pedas juga aromanya sangat harum segar. Lihat juga resep Ayam Rica Daun Jeruk (Ide simple menu lebaran) enak lainnya. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi, tetapi disukai hingga ke pulau Jawa dan daerah nusantara lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam daun kemangi pedas simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :