Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam memakai 23 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Sediakan 500 gram ayam.
2. Gunakan 1 liter air.
3. Sediakan 100 ml santan instan (aku pakai 1 sachet santan kara @65ml + air).
4. Gunakan 1 batang serai.
5. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
6. Ambil 3 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 3 lembar daun salam.
8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
9. Ambil 1/4 sdt jinten bubuk.
10. Ambil 1/2 sdt garam.
11. Ambil 1/2 sdt gula pasir.
12. Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
13. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
14. Siapkan sedikit minyak untuk menumis.
15. Gunakan >> Bumbu halus :.
16. Siapkan 6 siung bawang putih.
17. Gunakan 12 siung bawang merah.
18. Sediakan 5 butir kemiri.
19. Siapkan 1 ruas lengkuas.
20. Gunakan 1 ruas jahe.
21. Siapkan 1 ruas kunyit.
22. Gunakan 100 ml minyak goreng.
23. Gunakan 1/8 biji pala.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ceker Ayam Bumbu Ngohyong yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Blender semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas..
2. Masukkan air dan ayam, masak hingga ayam matang. Masukkan gula, garam, kaldu jamur, jinten bubuk, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Masukkan santan, koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih. Sajikan..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :