Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan.

Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg jogja #2, tips & penjelasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg jogja #2, tips & penjelasan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg jogja #2, tips & penjelasan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg jogja #2, tips & penjelasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gudeg jogja #2, tips & penjelasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan memakai 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan:

1. Siapkan 2 kg Ayam (potongannya jangan terlalu kecil krn khawatir hancur).
2. Sediakan 3 kg Nangka Muda (potong², cuci bersih).
3. Gunakan 1500 ml Air Kelapa.
4. Sediakan 1500 ml Santan Kental.
5. Gunakan 1500 ml Santan Encer.
6. Ambil Bumbu Halus :.
7. Sediakan 500 gr Bawang merah (berat setelah di kupas).
8. Gunakan 250 gr Bawang putih (berat setelah di kupas).
9. Ambil 17 gr Ketumbar Bubuk.
10. Gunakan 100 gr Kemiri.
11. Gunakan Bumbu Cemplung :.
12. Siapkan 100 gr Sereh (geprek).
13. Ambil 100 gr Laos/Laja (geprek).
14. Ambil 15 lembar Daun Salam.
15. Siapkan 10 lembar Daun Jeruk.
16. Ambil 800-900 gr Gula Aren.
17. Ambil Secukupnya Garam.
18. Sediakan Bahan Pelengkap :.
19. Siapkan 2 kg Telur rebus.
20. Gunakan 3 papan Tempe.
21. Siapkan 20 buah Tahu.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Puding Nutrijel Brownies yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan:

1. Susun bumbu cemplung didasar panci lalu bumbu halus diatasnya.
2. Masukkan potongan Ayam (bisa di skip atau di ganti dengan daging sapi).
3. Masukkan nangka muda.
4. Masukkan air kelapa dan santan encer.
5. Masak dengan api kecil selama 5-6 jam.
6. Jika air sudah agak surut, masukkan santan kental, garam dan bahan pelengkap, masak lagi sampai bahan pelengkap matang dan bumbu meresap (air menyusut, kurleb selama 4-5jam api kecil).
7. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.
8. QnA : 1. Kenapa masaknya lama bgt? lebih lama, lebih baik&lebih enak krn bumbu meresap dan tekstur nangka muda ketika matang mendekati gudeg jogja asli (utk warna yg pekat bisa disiasati dgn pemilihan gula aren yg warna gelap atw pakai tambahan daun jati di bumbu cemplungnya).
9. 2. Santannya dari berapa kelapa? saya dari 600gr kelapa parut, dikasih air panas, dipenyet2 pakai sutil spy santannya keluar maksimal lalu didiamkan dulu sampai hangat baru diperas², perasan pertama dapat 1500ml santan kental, perasan ke2 dapat 1500ml santan encer..
10. 3. Klo ga punya timbangan gimana? Untuk Bawang merah bisa pakai sekitar 6-7siung yg besar² ya, itu kira² setara dgn 100gr jadi klo 500gr sekitar 30-35siung (wow banyak ya..hihi) 1 siung Bawang merah yg besar itu setara dgn 2-3siung Bawang merah kecil. Klo Bawang putih bisa dikira² setengahnya dr Bawang merah. 100gr Sereh sekitar 5btg sereh kecil atau 3btg Sereh Besar..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg jogja #2, tips & penjelasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :