Ayam bakar bumbu padang. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap.
Olahan ayam ini juga cocok jadi menu sehari-hari.
Namun, gak semua orang memiliki peralatan memanggang.
Jadi, kamu bisa menggunakan teflon yang lebih praktis.
Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar bumbu padang menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar bumbu padang:
- Gunakan 1 ekor ayam dipotong 10.
- Siapkan santan dari 1/2 butir kelapa.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Ambil 12 buah cabe merah.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang sereh dimemarkan.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Fire chicken with cheese (Ayam Pedas dengan Keju) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Nah, salah satu ayam bakar yang terkenal dengan kelezatannya adalah ayam bakar bumbu padang. Bismillah, meramaikan Pekan Posbar Ayam, saya jadi supporter tim Ayam Berjemur karena lebih suka olahan daging ayam tidak berkuah, kecuali dibuat soto, jadi lebih sering dibikin ayam goreng atau ayam bakar, disajikan bersama sambal favorit dan lalapan. Kali ini, jika tertarik mencicipi ayam bakar yang berbeda, Anda bisa membuat ayam bakar Padang. Tidak terlalu sulit untuk membuat ayam bakar Padang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar bumbu padang:
- Bawang putih, bawang merah,jahe,kunyit, lengkuas, kemiri, cabe diblender hingga halus.
- Masukkan bumbu halus ke dalam santan, masukkan merica bubuk, garam, daun jeruk,sereh, daun kunyit, aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. setelah mendidih masukkan daging ayam. dimasak sampai santan kering.
- Setelah bumbu meresap dan santan mengering ambil potongan ayam, lalu ayam dipanggang atau dibakar diatas panggangan, atau bisa juga dipanggang di teflon sampai kecoklatan.
Lumuri ayam dengan menggunakan air bersih secara merata dan berikan taburan garam. Hal ini dimaksudkan untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ayam secara merata. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang: Panaskan minyak dalam wajan sedikit bagian saja dan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang enak dan lezat. Resep Ayam Bakar Padang- Hari hari menjelang hari libur nasional atau menghabiskan waktu pergantian tahun baru dengan orang terdekat, tepam teman atau keluarga besar, atau bahkan dengan kekasih tercinta. Pada saat kumpul kumpul tersebut yang pasti paling enak kalau dimasuki kegiatan dengan acara bakar bakaran ya kan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :