Kastangel (Kue keju). Repeat until the dough is finished. Brush the top of the cookies with the yolk mixture. Keju edam dapat diganti dengan keju parmesan atau keju cheddar.

Namun, kamu bisa mengganti emplex dengan tepung maizena. Diadaptasi dari kue khas negeri kincir angin, kue keju atau kastengel telah menjadi salah satu kue kering ikon hari raya, baik hari raya Idul Fitri maupun Natal. Tak lengkap rasanya hari raya tanpa ada stoples berisi kastengel dan nastar.

Anda sedang mencari ide resep kastangel (kue keju) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kastangel (kue keju) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastangel (kue keju), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kastangel (kue keju) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Repeat until the dough is finished. Brush the top of the cookies with the yolk mixture. Keju edam dapat diganti dengan keju parmesan atau keju cheddar.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kastangel (kue keju) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kastangel (Kue keju) memakai 7 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kastangel (Kue keju):

1. Siapkan 500 gram mentega.
2. Gunakan 100 gram susu bubuk.
3. Siapkan 100 gram butter (merk ancor).
4. Gunakan 5 telur ayam.
5. Siapkan 1 keju craft.
6. Sediakan 1 kg tepung terigu.
7. Sediakan 3 butir telur bebek.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Capcay Kuah Superfood yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Rasa kue keju yang asin gurih menjadi favorit banyak orang. Resep Kue kering keju kastengel renyah gurih ngeju banget. Pakai resep ini pertama kali bikin kastengel dan ini adalah kedua kali bikin lagi dengan resep ini. Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering.

Cara menyiapkan Kastangel (Kue keju):

1. Mixer mentega, butter, dan susu bubuk..
2. Setelah adonan berubah warna, masukkan 5 kuning telur ayam secara perlahan kedalam adonan. Kemudian mixer hingga telur tetcampur merata..
3. Parut keju craft menggunakan parutan keju (untuk dimasukkan ke adonan) dan sebagian lagi dengan parutan wortel (untuk topping).
4. Masukkan keju kedalam adonan mentega, kemudian mixer sampe agak merata. Kalo adonan masih bergerinjul jangan panik (nanti itu akan menjadi tekstur dalam kue keju tersebut). So... its OK.
5. Saring tepung, kemudian campurkan tepung secara perlahan-lahan dengan adonan dalam wadah yg berbeda..
6. Uleni adonan tersebut sampai adonan tersebut dapat dicetak untuk menjadi kue keju (tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras). Siapkan plastik sebagai dasar untuk mencetak kue keju. Ratakan adonan tersebut, kemudian cetak menggunakan cetakan kue keju..
7. Tempatkan kue keju yg telah dicetak ke dalam loyang yg sudah diolesi oleh mentega. Diamkan beberapa saat, kemudian olesi kue yg telah dicetak dengan kuning telur bebek dengan menggunakan kuas.
8. Mengolesi kue tersebut dengan telur bebek sebanyak 2x. Kemudian tambahkan topping keju craft di atas kue keju tersebut..
9. Diamkan kue keju yg telah diberi topping. Panaskan oven diatas kompor dengan menggunakan api sedang, kemudian masukkan kue tersebut kedalam oven. Panggang kurang lebih 15 menit. (Setelah 15 menit cek apakah kue sudah matang ato belum, jika belum mendapatkan warna yg diinginkan panggang lagi kue tersebut).
10. Setelah kue matang sempurna, angkat dan tiriskan. Kemudian biarkan kue sampe dingin, dan masukkan kedalam toples. Jangan masukkan kue dalam keadaan panas kedalam toples karna dapat menyebabkan kue melempem..

Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam. Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama. Baca Juga : Resep Mie Panjang Umur untuk Imlek. Kue kastengel keju siap dihidangkan saat lebaran. Baru dikeluarkan dari oven, aroma harumnya menyebar dan sangat menggiurkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kastangel (kue keju) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :